Phụ Bếp

Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên liệu trước khi sơ chế.
Sơ chế các loại nguyên liệu tươi sống, rau củ quả, các nguyên liệu phục vụ cho việc chế biến món ăn.
Chuẩn bị đầy đủ gia vị cần thiết.
Chuẩn bị chén, bát, đĩa để trang trí món ăn.
Hỗ trợ bếp chính, bếp phụ và các phụ bếp khác trong khi chế biến món ăn.
Chế biến món ăn theo yêu cầu dưới sự giám sát của bếp chính hay bếp phụ khi được chỉ định.
Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời.
Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm đúng vị trí.
Dọn rửa các dụng cụ, công cụ làm bếp của mình và vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc.
Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt,... trước khi kết thúc ca làm việc.
Thực hiện các công việc khác do bếp chính giao phó.