{Pullman Hai Phong} Sous Chef/Bếp PhóKhách Sạn 5 Sao Pullman Hải Phòng
Nơi làm việc: Hải Phòng
Ngành nghề: Khách sạn - Nhà hàng, Nhà hàng khách sạn / Du lịch, Nấu ăn
Lương: Thỏa thuận
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 21/08/2024
Hạn nộp: 22/09/2024
Mô tả công việc
Ensures manpower and staffing ratios are accurate per shift, must maintain a consistent high level of product quality and productivity./ đảm bảo được nhân lực và tỷ lệ nhân viên được chia đúng theo mỗi ca làm, giữ được sự nhất quán trong chất lượng món ăn và quá trình chế biến.
Oversee facility and equipment in the responsible areas to make sure they are in complete working order./ Quan sát và để tâm đến cơ sở vật chất và thiết bị trong khu vực mình chịu trách nhiệm để đảm bảo việc thi công được hoàn thành.
Ensures that orders are produced in accordance with cycle times./ đảm bảo được các món ăn khách yêu cầu được chế biến đúng hướng dẫn và đúng thời gian.
Ensures that the kitchen is clean, well stocked and problem-free./ đảm bảo khu vực bếp sạch sẽ, hàng hóa được trữ trong tình trạng tốt.
Administers all aspects of food preparation, sanitation and employee routines./ quản lý việc trình bày món ăn, vệ sinh thực phẩm và công việc hàng ngày của nhân viên.
Maintains food orders and work orders. / theo dõi việc nhận các yêu cầu món ăn và các việc sửa chữa.
Support and emulate the work culture, policies, procedures, and standardization set for by the Outlet Chef or Banquet Chef./ hỗ trợ và thúc đẩy văn hóa cạnh tranh, đi theo chính sách, quy trình và những tiêu chuẩn hóa mà Bếp Trưởng Nhà Hàng đề ra.
Must have good knowledge of food preparation methods and techniques./ có kiến thức tốt về cách làm và kỹ thuật trình bày món ăn.
Must be able to work long hours and varying shifts./ Có thể làm việc trong nhiều giờ và đi nhiều ca làm khác nhau.
Communicates with peers to achieve superior customer satisfaction and efficient utilization of manpower and facilities./ giao tiếp với những người cùng cấp để mang đến sự hài lòng cho khách hàng, sử dụng hiệu quả nguồn nhân lực và cơ sở vật chất.
Must be able to meet the attendance guidelines of the job and adhere to departmental and company policies./ luôn có mặt khi công việc yêu cầuvà tôn trọng các chính sách quy định của bộ phận và công ty.
Oversee facility and equipment in the responsible areas to make sure they are in complete working order./ Quan sát và để tâm đến cơ sở vật chất và thiết bị trong khu vực mình chịu trách nhiệm để đảm bảo việc thi công được hoàn thành.
Ensures that orders are produced in accordance with cycle times./ đảm bảo được các món ăn khách yêu cầu được chế biến đúng hướng dẫn và đúng thời gian.
Ensures that the kitchen is clean, well stocked and problem-free./ đảm bảo khu vực bếp sạch sẽ, hàng hóa được trữ trong tình trạng tốt.
Administers all aspects of food preparation, sanitation and employee routines./ quản lý việc trình bày món ăn, vệ sinh thực phẩm và công việc hàng ngày của nhân viên.
Maintains food orders and work orders. / theo dõi việc nhận các yêu cầu món ăn và các việc sửa chữa.
Support and emulate the work culture, policies, procedures, and standardization set for by the Outlet Chef or Banquet Chef./ hỗ trợ và thúc đẩy văn hóa cạnh tranh, đi theo chính sách, quy trình và những tiêu chuẩn hóa mà Bếp Trưởng Nhà Hàng đề ra.
Must have good knowledge of food preparation methods and techniques./ có kiến thức tốt về cách làm và kỹ thuật trình bày món ăn.
Must be able to work long hours and varying shifts./ Có thể làm việc trong nhiều giờ và đi nhiều ca làm khác nhau.
Communicates with peers to achieve superior customer satisfaction and efficient utilization of manpower and facilities./ giao tiếp với những người cùng cấp để mang đến sự hài lòng cho khách hàng, sử dụng hiệu quả nguồn nhân lực và cơ sở vật chất.
Must be able to meet the attendance guidelines of the job and adhere to departmental and company policies./ luôn có mặt khi công việc yêu cầuvà tôn trọng các chính sách quy định của bộ phận và công ty.
Yêu cầu công việc
Six - eight years working experience required./ 6 - 8 năm kinh nghiệm làm việc
Two year management experience required./ 2 năm kinh nghiệm quản lý
One year department experience preferred./ ưu tiên 1 nămkinh nghiệm tại bộ phận
Basic certification or diploma in culinary is required./ có chứng chỉ hoặc bằng cấp chuyên ngành bếp.
Microsoft Office knowledge required./ có kiến thức sử dụng phần mềm Microsoft Office
Must present a well-groomed appearance./ diện mạo chỉnh tề
Ability to communicate fluently in the local language of the workplace both verbally and nonverbally.Fluent in English or other is encouraged./ có khả năng giao tiếp thành tạo ngôn ngữ địa phương tại nơi làm việc. Khuyến khích có thể sử dụng tiếng Anh hoặc các ngôn ngữ khác.
Exceptional and professional communication skills, both oral and written./ kỹ năng giao tiếp bằng văn bản viết và nói tốt.
Working knowledge of classical and proper techniques for all line stations./ có kỹ năng chuyên môn căn bản và thích hợp cho tất cả các khu vực chế biến
Familiarity with high standard and huge culinary operation in a five star hotel or overseas working experiences is preferred./ Đã làm quen với chuẩn mực cao cũng như hoạt động bếp quy mô lớn tại khách sạn 5 sao hoặc kinh nghiệm làm việc tại nước ngoài.
Poses diverse menus knowledge's varying from different meal period, occasions, countries and special requirement is essential./ có kiến thức thực đơn đa dạng cho tất cả các bữa ăn, cái dịp Lễ, các đất nước khác nhau và cho những yêu cầu đặc biệt.
Must be able to work any shift and long hours when necessary./ Phải có khả năng làm việc bất cứ giờ làm nào và làm việc trong nhiều giờ liền nếu cần thiết.
Must be able to work with minimal supervision, handle a fast-paced, busy, and somewhat stressful environment, and work under pressure and meet deadlines with particular attention to detail./ có khả năng làm việc giám sát trong 1 môi trường tốc độ, bận rộn và căng thẳng, cũng như dưới áp lực công việc lớn nhưng vẫn hoàn thành đúng thời hạn với sự hoàn chỉnh đến từng chi tiết.
Capacity to foster productive relations with peers and assure teamwork is the prevailing way to do business./ Có khả năng tạo dựng các mối quan hệ một cách công bằng và cam đoan là tinh thần đồng đội là phương hướng được ưu tiên trong cách làm việc.
Excellent guest service skills. Ability to respond to handle difficult or stressful situations with tact and diplomacy./ kỹ năng dịch vụ khách hàng tốt. Khả năng giải quyết được các tình huống khó khăn và căng thẳng với sự khéo léo trong ngoại giao.
Strong understanding and appreciation of the concept of luxury and hospitality./ có sự hiểu biết nhất định và khả năng đánh giá cơ sở ngành dịch vụ hiếu khách theo phong cách sang trọng.
Two year management experience required./ 2 năm kinh nghiệm quản lý
One year department experience preferred./ ưu tiên 1 nămkinh nghiệm tại bộ phận
Basic certification or diploma in culinary is required./ có chứng chỉ hoặc bằng cấp chuyên ngành bếp.
Microsoft Office knowledge required./ có kiến thức sử dụng phần mềm Microsoft Office
Must present a well-groomed appearance./ diện mạo chỉnh tề
Ability to communicate fluently in the local language of the workplace both verbally and nonverbally.Fluent in English or other is encouraged./ có khả năng giao tiếp thành tạo ngôn ngữ địa phương tại nơi làm việc. Khuyến khích có thể sử dụng tiếng Anh hoặc các ngôn ngữ khác.
Exceptional and professional communication skills, both oral and written./ kỹ năng giao tiếp bằng văn bản viết và nói tốt.
Working knowledge of classical and proper techniques for all line stations./ có kỹ năng chuyên môn căn bản và thích hợp cho tất cả các khu vực chế biến
Familiarity with high standard and huge culinary operation in a five star hotel or overseas working experiences is preferred./ Đã làm quen với chuẩn mực cao cũng như hoạt động bếp quy mô lớn tại khách sạn 5 sao hoặc kinh nghiệm làm việc tại nước ngoài.
Poses diverse menus knowledge's varying from different meal period, occasions, countries and special requirement is essential./ có kiến thức thực đơn đa dạng cho tất cả các bữa ăn, cái dịp Lễ, các đất nước khác nhau và cho những yêu cầu đặc biệt.
Must be able to work any shift and long hours when necessary./ Phải có khả năng làm việc bất cứ giờ làm nào và làm việc trong nhiều giờ liền nếu cần thiết.
Must be able to work with minimal supervision, handle a fast-paced, busy, and somewhat stressful environment, and work under pressure and meet deadlines with particular attention to detail./ có khả năng làm việc giám sát trong 1 môi trường tốc độ, bận rộn và căng thẳng, cũng như dưới áp lực công việc lớn nhưng vẫn hoàn thành đúng thời hạn với sự hoàn chỉnh đến từng chi tiết.
Capacity to foster productive relations with peers and assure teamwork is the prevailing way to do business./ Có khả năng tạo dựng các mối quan hệ một cách công bằng và cam đoan là tinh thần đồng đội là phương hướng được ưu tiên trong cách làm việc.
Excellent guest service skills. Ability to respond to handle difficult or stressful situations with tact and diplomacy./ kỹ năng dịch vụ khách hàng tốt. Khả năng giải quyết được các tình huống khó khăn và căng thẳng với sự khéo léo trong ngoại giao.
Strong understanding and appreciation of the concept of luxury and hospitality./ có sự hiểu biết nhất định và khả năng đánh giá cơ sở ngành dịch vụ hiếu khách theo phong cách sang trọng.
Quyền lợi được hưởng
- Attractive wages and benefits, self- development through Accor Academy and e-learning platforms, career development opportunities
Giới thiệu công ty
Khách Sạn 5 Sao Pullman Hải Phòng việc làm
12 (CŨ) đường Trần Phú, Phường Cầu Đất, quận Ngô Quyền, Hải Phòng
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
CHUYÊN GIA ISO
CÔNG TY CỔ PHẦN CHỨNG NHẬN VÀ GIÁM ĐỊNH QUỐC TẾ ISOCERT
10 Tr - 20 Tr VND
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Hải Phòng
29/10/2024
Quản Lý Sản Xuất Khu Vực
CÔNG TY CP CHẾ BIẾN XNK THỦY SẢN ANH MINH
9 - 12 triệu
Hải Phòng, Bạc Liêu
30/09/2024
Nhân Viên QA - Thu Nhập Lên Tới 12Triệu (Thủy Nguyên - Hải Phòng)
Công ty TNHH Hương liệu thực phẩm Việt Nam
9.5 - 12 triệu
Hải Phòng
01/10/2024
Quản lý ca bán hàng
CÔNG TY TNHH BÁNH NGỌT CJ VIỆT NAM - Tous les Jours
thỏa thuận
Hà Nội, Hải Phòng
26/09/2024
Bếp trưởng Gogi House Hải Phòng
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN GOLDEN GATE - CN MIỀN BẮC
7 - 9 triệu VNĐ
Hải Phòng
08/10/2024
Nhân viên kiểm tra chất lượng
Công ty TNHH Thời Trang Thảo Nguyên
12 - 17 triệu
Hải Phòng
31/10/2024
Commis 1 (Cold Kitchen) Nhân Viên Bếp Lạnh (6 Tháng)
Sheraton Hai Phong
Thỏa thuận
Hải Phòng
11/10/2024
Chủ quản chất lượng
Công ty TNHH Regina Miracle International Vietnam
Thương lượng
Hải Phòng
19/10/2024
Vị trí {Pullman Hai Phong} Sous Chef/Bếp Phó do công ty Khách Sạn 5 Sao Pullman Hải Phòng tuyển dụng tại Hải Phòng, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thỏa thuận, tìm thêm việc làm về {Pullman Hai Phong} Sous Chef/Bếp Phó hoặc công ty Khách Sạn 5 Sao Pullman Hải Phòng ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Khách Sạn 5 Sao Pullman Hải Phòng việc làm
12 (CŨ) đường Trần Phú, Phường Cầu Đất, quận Ngô Quyền, Hải Phòng
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên