Mô tả Công việc
Mô tả công việc
Phối hợp với bộ phận Sản xuất để kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm; kịp thời báo cáo và đề xuất xử lý khi phát sinh lỗi chất lượng.
Lập kế hoạch và theo dõi hoạt động kiểm nghiệm (ngày/tháng); đảm bảo kết quả kiểm tra chính xác, đáp ứng tiêu chuẩn sản phẩm và yêu cầu khách hàng.
Phân tích nguyên nhân lỗi (root cause), xử lý sự cố và đề xuất giải pháp cải tiến chất lượng.
Kiểm tra công thức sản xuất theo kế hoạch hàng ngày.
Kiểm soát chất lượng hàng tồn kho và quản lý hoạt động QC tại kho.
Nghiên cứu, cải tiến phương pháp kiểm nghiệm nhằm nâng cao hiệu quả kiểm soát chất lượng.
Cập nhật quy trình làm việc (WI), kế hoạch QC khi có thay đổi.
Lưu trữ và quản lý hồ sơ, tài liệu liên quan đến hoạt động QC.
Đào tạo nhân viên mới về tiêu chuẩn sản phẩm và quy trình kiểm soát chất lượng.
Phối hợp &
chăm sóc khách hàngPhối hợp với bộ phận Kinh doanh về thông tin mẫu sản phẩm.
Theo dõi, cập nhật yêu cầu khách hàng; điều chỉnh tiêu chuẩn sản phẩm khi cần.
Giám sát hoạt động xuất khẩu (container, fumigation).
Thu thập phản hồi khách hàng về mẫu mới và đề xuất cải tiến.
Quản lý thiết bịQuản lý thiết bị phòng Lab và theo dõi vật tư, phụ tùng thay thế.
Công việc khác
Lập kế hoạch và thực hiện hiệu chuẩn thiết bị, đánh giá tay nghề nhân viên QC.
Báo cáo chất lượng bột mì và tình trạng thiết bị.
Xác nhận dữ liệu chất lượng trên hệ thống SAP.
Giám sát hoạt động phòng Lab, triển khai 5S.
Đề xuất các sáng kiến tiết kiệm chi phí.
Thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp trên.
Yêu Cầu Công Việc
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành
Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Hóa học hoặc các ngành liên quan
- Có tối thiểu 2-5 năm kinh nghiệm QA/QC trong ngành thực phẩm, trong đó ít nhất 1-2 năm ở vị trí giám sát hoặc tương đương
- Am hiểu và triển khai hệ thống HACCP
- Nắm vững các quy định về Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), tiêu chuẩn nội bộ và pháp lý liên quan
Có kinh nghiệm xây dựng, giám sát và cải tiến các chương trình:
GMP (Thực hành sản xuất tốt)
SSOP (Quy phạm vệ sinh)
Kiểm soát CCP (Critical Control Points)
Hiểu rõ quy trình kiểm soát chất lượng:
Nguyên liệu đầu vào
Quá trình sản xuất
Thành phẩm trước khi xuất hàng
Có kinh nghiệm làm việc với audit:
Thanh tra VSATTP
Đánh giá nội bộ & bên thứ ba
Chuẩn bị hồ sơ, tài liệu liên quan
Kỹ năng phân tích mối nguy, đánh giá rủi ro và xử lý sự cố an toàn thực phẩm
Kỹ năng quản lý đội nhóm, đào tạo nhân viên về vệ sinh và an toàn thực phẩm
Kỹ năng giao tiếp và phối hợp tốt với các bộ phận sản xuất, kho, R&D
Thành thạo Excel và lập báo cáo chất lượng
Có khả năng đọc hiểu tài liệu tiếng Anh chuyên ngành là lợi thế
Cẩn thận, trung thực, có trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc