Kiểm tra chất lượng sản phẩm, chất lượng nguyên vật liệu, vệ sinh các cửa hàng
Kiểm tra quy trình sản xuất/chế biến theo đúng tiêu chuẩn.
Theo dõi và ghi nhận lỗi vận hành cửa hàng
Giám sát vận hànhKiểm tra việc tuân thủ quy trình của nhân viên.
Đảm
bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm/an toàn lao động theo quy định.
Kiểm tra việc bảo quản hàng hóa, nguyên vật liệu.
Lập báo cáo chất lượng theo ngày/tuần/tháng.
Đề xuất giải pháp cải thiện chất lượng và giảm lỗi.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để xử lý sự cố chất lượng.
Đào tạo & nhắc nhở
Hướng dẫn nhân viên thực hiện đúng tiêu chuẩn vận hành
Nhắc nhở và ghi nhận các trường hợp vi phạm vệ sinh, quy trình vận hành