Quản Lý Bếp - Nhận Việc NgayCông Ty TNHH Madame Lam
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Nhà hàng khách sạn / Du lịch, Nấu ăn
Thu nhập: Đến 12 triệu VNĐ
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 18/12/2024
Hạn nộp: 18/01/2025
Mô tả công việc
• Hỗ trợ Bếp Phó thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về như các loại thực phẩm, nguyên liệu, dụng cụ bếp... phải đảm bảo cả về chất lượng lẫn số lượng.
• Kiểm tra hàng hóa của trong tủ đông, tủ mát.
• Kiểm tra và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết cho bếp hàng ngày.
• Phân công và chỉ đạo nhân viên thuộc bộ phận thực hiện vệ sinh khu vực bếp phụ trách vào đầu ca - chuẩn bị nguyên liệu chế biến theo yêu cầu
• Chế biến món ăn: hướng dẫn, chỉ đạo nhân viên sơ chế và chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết theo order của khách
• Trực tiếp hoặc phân công nhân viên tẩm ướp gia vị và chế biến món ăn theo đúng công thức.
• Kiểm tra lại chất lượng món ăn trước khi mang ra phục vụ khách.
• Đảm bảo khu vực làm việc luôn duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Hỗ trợ Bếp Phó/Bếp trưởng xử lý các công việc liên quan tới nhân sự thuộc bộ phận quản lý khi cần thiết
• Giám sát chặt chẽ quy trình chế biến, bảo quản nguyên vật liệu của nhân viên
• Kiểm tra việc bảo quản nguyên vật liệu trước khi kết thúc ca, đảm bảo thực hiện đúng quy định
• Báo cáo công việc cho Bếp phó, Bếp trưởng vào cuối ca làm việc - Bàn giao công việc cho ca sau
• Phụ trách các công việc liên quan đế kho. (kiểm soát hàng hóa ra vào kho, hàng tồn, cận date,...)
• Kiểm tra hàng hóa của trong tủ đông, tủ mát.
• Kiểm tra và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết cho bếp hàng ngày.
• Phân công và chỉ đạo nhân viên thuộc bộ phận thực hiện vệ sinh khu vực bếp phụ trách vào đầu ca - chuẩn bị nguyên liệu chế biến theo yêu cầu
• Chế biến món ăn: hướng dẫn, chỉ đạo nhân viên sơ chế và chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết theo order của khách
• Trực tiếp hoặc phân công nhân viên tẩm ướp gia vị và chế biến món ăn theo đúng công thức.
• Kiểm tra lại chất lượng món ăn trước khi mang ra phục vụ khách.
• Đảm bảo khu vực làm việc luôn duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Hỗ trợ Bếp Phó/Bếp trưởng xử lý các công việc liên quan tới nhân sự thuộc bộ phận quản lý khi cần thiết
• Giám sát chặt chẽ quy trình chế biến, bảo quản nguyên vật liệu của nhân viên
• Kiểm tra việc bảo quản nguyên vật liệu trước khi kết thúc ca, đảm bảo thực hiện đúng quy định
• Báo cáo công việc cho Bếp phó, Bếp trưởng vào cuối ca làm việc - Bàn giao công việc cho ca sau
• Phụ trách các công việc liên quan đế kho. (kiểm soát hàng hóa ra vào kho, hàng tồn, cận date,...)
Yêu cầu
• Tốt nghiệp Trung cấp, có chứng chỉ đào tạo nghiệp vụ hoặc kỹ năng nhất định.
• Kỹ năng giao tiếp, lãnh đạo. Trung thành, trung thực, nhiệt huyết.
• Kỹ năng giao tiếp, lãnh đạo. Trung thành, trung thực, nhiệt huyết.
Quyền lợi
- Lương + service charge + tip.
- Được đóng BHXH và phép năm theo quy định.
- Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp, thân thiện.
- Được đóng BHXH và phép năm theo quy định.
- Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp, thân thiện.
Thông tin khác
Địa điểm làm việc
- 10 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Việc làm Hồ Chí Minh
Việc làm Thủ Đức
- 10 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Việc làm Hồ Chí Minh
Việc làm Thủ Đức
Giới thiệu công ty
Công Ty TNHH Madame Lam việc làm
10 Trần Ngọc Diện, phường Thảo Điền, Tp Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh
Việc làm tương tự
Quản Lý Bếp Ăn Công Nghiệp - Thủ Đức
CÔNG TY TNHH TM & DV GÔ CO VI NA
10 - 13 triệu
Hồ Chí Minh
18/01/2025
Phó Quản Lý Bếp - Assistant Kitchen Manager
CÔNG TY CỔ PHẦN PIZZA 4PS
13 - 15 triệu
Hồ Chí Minh
31/12/2024
Quản Lý Bếp Ăn Công Nghiệp
Công ty TNHH P. Dussmann Việt Nam
12 - 16 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
31/12/2024
Nhân Viên Sơ Chế Và Đóng Gói Rau Củ Quả
Công ty TNHH TM-DV XNK Sông Xanh
6 - 10 triệu
Hồ Chí Minh
01/01/2025
[Bình Chánh] CẦN TUYỂN NHÂN VIÊN SƠ CHẾ BÁNH MÌ
Công Ty TNHH Sản Xuất Và Thương Mại Thực Phẩm Tân Vĩnh Phát
7.000.000 đ - 15.000.000 đ/tháng
Hồ Chí Minh
02/01/2025
[HCM] Công Ty TTMI Tuyển Dụng Quản Lý Bếp Trung Tâm Full-time 2024
Công Ty TTMI
Từ 10 Triệu - Dưới 15 Triệu VNĐ / Tháng
Hồ Chí Minh
31/12/2024
Vị trí Quản Lý Bếp - Nhận Việc Ngay do công ty Công Ty TNHH Madame Lam tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Đến 12 triệu VNĐ, tìm thêm việc làm về Quản Lý Bếp - Nhận Việc Ngay hoặc công ty Công Ty TNHH Madame Lam ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Công Ty TNHH Madame Lam việc làm
10 Trần Ngọc Diện, phường Thảo Điền, Tp Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh