Quản Lý Chất Lượng Nhà Máy Chế Biến Thực Phẩm

Thực hiện việc kiểm tra chất lượng các công đoạn theo quy trình sản xuất và quy định của công ty; đảm bảo sản phẩm được kiểm soát 100% tại các công đoạn.
Tham gia thử nghiệm, xử lý và đánh giá chất lượng sản phẩm; xây dựng các quy trình sản xuất, quy trình thử nghiệm; kiểm tra, giám sát quy trình nghiên cứu, thư nghiệm và sản xuất.
Kiểm tra chất lượng vật tư đầu vào; kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm trong các công đoạn được phân công theo tiêu chuẩn kiểm tra quy định.
Kiểm tra chất lượng thành phẩm và bán thành phẩm; phân loại, phát hiện các sản phẩm, bán thành phẩm sai hỏng và yêu cầu công nhân xử lý, sửa chữa; yêu cầu ngừng sản xuất khi phát hiện sai phạm.
Kiểm tra chất lượng, GMP, độ an toàn trên dây chuyền sản xuất.
Duy trì hệ thống chất lượng, lập kế hoạch kiểm tra định kỳ; lưu hồ sơ các hạng mục kiểm tra; lập các báo cáo về sự không phù hợp xảy ra trong quá trình kiểm tra
Hướng dẫn áp dụng, đôn đốc các đơn vị thực hiện tài liệu chất lượng (quy trình, quy định, biểu mẫu...) mới ban hành.
Sử dụng thành thạo các loại dụng cụ đo lường, đọc và phân tích kết quả đo.
Xây dựng và cập nhật sửa đổi các hồ sơ công bố sản phẩm, tem nhãn, bao bì sản phẩm trong quá trình sản xuất