Trực tiếp kiểm tra chất lượng ở tất cả các công đoạn trong quá trình sản xuất.
Check kiểm tra suất ăn trước khi xuất xưởng để đảm bảo các tiêu chuẩn về số lượng, định lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn đã cam kết với khách hàng.
Kiểm tra quy trình
phục vụ suất ăn tại các điểm trường, tiếp nhận phản hồi từ khách hàng.
Kiểm soát cân chia thực phẩm chín đảm bảo đúng định lượng yêu cầu, đúng sĩ số.
Kiểm soát việc chuẩn bị công cụ dụng cụ cho các trường (khay, bát, ca múc canh, cơm
giáo viên....)
Lập biên bản các trường hợp vi phạm ở khu vực cân, chia đồ.
Lưu mẫu thức ăn theo đúng quy trình
Tốt nghiệp trung cấp, cao đẳng trở lên ngành Dinh dưỡng hoặc các ngành liên quan đến thực phẩm.
Kiến thức về thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm
Nhiệt tình, nhanh nhẹn, chịu được áp lực công việc.
Gọn gàng, sạch sẽ
Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương tại các doanh nghiệp sản xuất.