- Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động vận hành của hệ thống F&B.
- Đề xuất về chiến lược sản phẩm và vận hành.
- Kiểm soát doanh thu, chi phí, lợi nhuận và hiệu quả hoạt động của từng cửa hàngXây dựng SOP và đảm bảo chất lượng dịch vụ đồng bộ toàn hệ thống
- Quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ
quản lý cửa hàng và nhân sự vận hành
- Phối hợp triển khai các chương trình marketing, event thúc đẩy doanh thu và phát triển khách hàng.
- Tham gia setup,mở rộng chi nhánh mớiKiểm soát hình ảnh thương hiệu, chất lượng sản phẩm và trải nghiệm khách hàng
- Phân tích báo cáo kinh doanh, đánh giá KPI và đề xuất giải pháp cải tiến vận hành
- Tham mưu Ban
Giám đốc về chiến lược phát triển hệ thống và tối ưu hiệu quả kinh doanh
- Có kinh nghiệm
quản lý vận hành chuỗi cafe/F&B từ 03 năm trở lên ở vị trí tương đương
- Am hiểu về đồ uống, đồ ăn và mô hình vận hành chuỗi; có kinh nghiệm về pha chế/cà phê là một lợi thế.
- Có khả năng quản lý doanh thu, chi phí và kiểm soát chất lượng dịch vụ
- Có khả năng setup, xây dựng và chuẩn hóa SOP cho hệ thống cửa hàng
- Có kinh nghiệm tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ quản lý, nhân viênCó tư duy quản trị, quản lý và báo cáo công việc.
- Khả năng phân tích số liệu và xử lý vấn đề tốt
- Thành thạo tin học văn phòng và các phần mềm quản lý vận hành/POS