Quản Lý Cụm Nhà Hàng Cấp Cao

- Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới tại 5-8 cửa hàng tùy vào kinh nghiệm các nhân sẽ được phân bổ cửa hàng.
- Lên lịch phân công công việc chi tiết cho từng vị trí tại các cửa hàng và giám sát việc thực hiện.
- Phối hợp với BPNS trong việc tuyển dụng, đào tạo, đánh giá và phát triển nhân viên .
- Tính lương cho nhân viên.
- Thường xuyên kiểm tra, đánh giá tình trạng vận hành tại cửa hàng và kịp thời xử lý các vấn đề phát sinh.
- Đảm bảo các cửa hàng vận hành đúng quy trình, tiêu chuẩn dịch vụ, hình ảnh thương hiệu và quy định của Công ty.
- Theo dõi doanh thu hằng ngày của từng cửa hàng, phân tích tình hình kinh doanh và đưa ra phương án cải thiện khi không đạt mục tiêu
- Kiểm soát các nhóm chi phí theo ngân sách và chỉ tiêu Công ty, bao gồm: chi phí giá vốn, chi phí nhân sự, chi phí vận hành, chi phí hao hụt, thất thoát,..
- Truyền đạt chính sách, quy định và định hướng của Công ty đến các cửa hàng một cách chính xác và kịp thời.
- Xây dựng đội ngũ nhân sự kế thừa, phát hiện và phát triển nhân viên có tiềm năng
- Đề xuất giải pháp tối ưu chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan triển khai các chương trình bán hàng, khuyến mãi và hoạt động thúc đẩy doanh thu.