quản lý/ GIÁM SÁT BẾP_lương thưởng hấp dẫn_ngũ hành sơn, đà nẵng

• Giám sát hoạt động hàng ngày của bếp, đảm bảo mọi hoạt động trong bếp diễn ra suôn sẻ và hiệu quả
• Quản lý nhân viên bếp, bao gồm tuyển dụng, đào tạo, lập kế hoạch và đánh giá kết quả
• Đảm bảo tất cả thực phẩm được chuẩn bị theo tiêu chuẩn chất lượng cao
• Theo dõi mức tồn kho và đặt hàng vật tư khi cần, giảm thiểu lãng phí và chi phí
• Quản lý, giám sát ngân sách chi phí thực phẩm và lao động.
• Lập kế hoạch và xây dựng tiêu chuẩn vận hành, quy trình để tối ưu hóa quy trình làm việc.
• Tạo và cập nhật menu với chủ sở hữu.
• Triển khai và thực thi các quy định về sức khỏe và an toàn, đảm bảo môi trường làm việc an toàn và sạch sẽ cho tất cả nhân viên
• Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các quy định về an toàn thực phẩm