1. Quản Lý:
- Phân công, bố trí thời gian làm việc cho nhân viên bộ phận nhà hàng.
- Ghi nhận thông tin order trực tiếp.
- Tiếp nhận thông tin bàn đặt và truyền đạt thông tin đến các bộ phận liên quan.
- Phối hợp với
nhân viên phục vụ tách - ghép bàn, quan sát khách - đảm bảo tất cả khách đến dùng bữa tại nhà hàng phải thanh toán đầy đủ trước khi rời đi.
- Phợp giải quyết các vấn đề phát sinh như: khách hủy món đã gọi, in sai hóa đơn....
- Kiểm tra tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên trong bộ phận.
2. Quản lý tài sản, trang thiết bị nhà hàng
- Thực hiện quản lý CCDC và kiểm kê tài sản, thiết bị hàng tháng để báo cáo.
- Lập kế hoạch mua bổ sung thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng.
3. Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác
- Kiểm soát thu chi tại nhà hàng
- Thường xuyên phản ánh, trao đổi thông tin giữa các bộ phận với nhau và đề xuất hướng giải quyết phù hợp.
- Thực hiện các chỉ thị, công việc từ ban lãnh đạo.
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên.
Có kinh nghiệm từ 1 tháng trở lên ở các vị trí Trưởng ca/ Giám sát ca tại các nhà hàng.
Hiểu được tính chất và yêu thích môi trường ngành nhà hàng ăn uống
Có mục tiêu gắn bó lâu dài với ngành
Nhanh nhẹn, giao tiếp tốt.