Quản lý khu vực - Area Manager HCM

MÔ TẢ CÔNG VIỆC:
Quản lý Vận hành:

• Kiểm soát hoạt động hàng ngày bằng cách lập kế hoạch lao động, đặt hàng thực phẩm và vật tư, đồng thời phát triển đội ngũ cửa hàng.
• Kiểm soát lãi và lỗ (tức là đạt được kế hoạch) bằng cách tuân theo các thủ tục kiểm soát tiền mặt/bảo mật, duy trì hàng tồn kho, quản lý lao động, xem xét báo cáo tài chính và thực hiện các hành động thích hợp.
• Đảm bảo chất lượng món ăn và sự hài lòng của khách hàng trên các kênh đạt tiêu chuẩn của công ty.
• Giải quyết khiếu nại của khách hàng đối với những trường hợp nghiêm trọng.
• Đại diện Khối Ops làm việc trực tiếp với các Phòng ban phụ trách các công việc liên quan đến cửa hàng trên địa bàn phụ trách.
• Đề xuất các chương trình MKT phù hợp cho các cửa hàng trên địa bàn.
• Đảm bảo bảo trì thiết bị, cơ sở vật chất và mặt bằng thông qua việc sử dụng Bảo trì phòng ngừa.
• Phối hợp xây dựng và hoàn thiện các quy trình, quy định, chính sách liên quan đến Khối Vận hành

Quản lý nhân sự:

• Tuyển dụng, phỏng vấn và thuê các thành viên trong nhóm; tiến hành đánh giá hiệu suất, thực hiện hành động kỷ luật, động viên và đào tạo đội ngũ cửa hàng.
• Xây dựng và phát triển đội ngũ kế thừa cho các cửa hàng.
• Phối hợp xây dựng tài liệu đào tạo, đào tạo nghiệp vụ & kỹ năng cho nhân viên.
• Thực hiện các hoạt động và sự kiện để thu hút nhân viên.

Công việc khác:

• Hỗ trợ cửa hàng làm việc với các cơ quan chính phủ về các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ,...
• Các nhiệm vụ chuyên môn khác theo sự phân công của Giám đốc vận hành.

YÊU CẦU:

• Ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
• Hiểu cách áp dụng các quy trình, quy định vận hành chuỗi nhà hàng chuyên nghiệp.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tăng doanh thu, quản lý hiệu suất, điều hành công việc và kiểm soát chi phí.

Thời gian làm việc: 6 ngày/tuần

QUYỀN LỢI:

Cơ hội đào tạo:

• Tham gia khóa đào tạo chuyên môn hàng tháng
• Được Công ty tài trợ tham gia các khóa học nâng cao chuyên môn, kỹ năng

Ngày nghỉ: 12 ngày phép/năm

Phúc lợi:

• SI, H.I, U.I theo quy định của Luật Lao động
• Voucher sinh nhật 300.000đ
• Giảm giá 20% cho nhân viên khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng