Quản lý Nhà hàng Âu - Quận 2

- Lập và thực hiện kế hoạch kinh doanh, điều hành các hoạt đông hằng ngày của nhà hàng(bao gồm các hoạt động của trợ lý, các bộ phận pha chế, phục vụ, lễ tân), phối hợp với nhân viên các bộ phận khác(bếp, kế toán, thu mua) nhằm đạt được các mục tiêu đề ra.
- Lên kế hoạch phỏng vấn, tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới.
- Lập và thưc hiện kế hoạch bồi dưỡng, đào tạo nhân viên dưới quyền.
- Lập và thực hiện kế hoạch các chương trình khuyến mãi, các dịp lễ trong năm.
- Lên drinklist, menu và giá với bar trưởng, bếp trưởng.
- Chịu trách nhiệm về dịch vụ và dự toán giá thành sản phẩm, lượng nhân viên và các chi phí khác liên quan đến thức ăn và thức uống.
- Đề ra các qui chế, nội qui, qui trình, định lượng và tiêu chuẩn thao tác dịch vụ thức ăn và nước uống, kiểm tra, đôn đốc cấp dưới thực hiện.
- Cùng với bộ phận Maketing lập và thực hiện kế hoạt quàng cáo thương hiệu,các chương trình khuyến mãi.
-Tạo mối quan hệ và giải quyết các khiếu nại khách hàng.
-Đánh giá công việc để nâng bậc khen thưởng nhân viên, đồng thời giải quyết những khiếu nại của nhân viên.