• Chịu trách nhiệm
quản lý vận hành hàng ngày của nhà hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ, quản lý nhân viên, tối ưu quy trình vận hành, kiểm soát chi phí và tăng doanh thu.
• Quản lý toàn diện hoạt động hàng ngày của nhà hàng, bao gồm khu vực phục vụ khách và
thu ngân.
• Thiết lập và giám sát các quy trình làm việc, đảm bảo chất lượng dịch vụ và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Quản lý đội ngũ nhân viên: tuyển dụng, đào tạo, phân công ca làm việc, đánh giá hiệu suất và khích lệ nhân viên làm việc hiệu quả.
• Xử lý kịp thời các phản hồi của khách hàng, xung đột giữa nhân viên và các tình huống phát sinh bất ngờ.
• Lập kế hoạch bán hàng, triển khai các chương trình khuyến mãi, phối hợp với phòng marketing thúc đẩy tăng trưởng doanh số.
• Theo dõi doanh thu, chi phí và lợi nhuận hàng ngày/tuần/tháng, đảm bảo đạt các chỉ tiêu kinh doanh (KPI).
• Quản lý tồn kho, phối hợp với bếp và nhà cung cấp để đảm bảo chất lượng nguyên liệu và kịp thời cung ứng.
• Báo cáo định kỳ tình hình hoạt động và đề xuất cải tiến với ban lãnh đạo
• Thông thạo tiếng Trung (tiếng Quan Thoại/Phổ Thông), không yêu cầu chứng chỉ HSK.
• Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm quản lý trong ngành nhà hàng, ẩm thực.
• Có kinh nghiệm ở vị trí quản lý cấp trung hoặc cao (
Quản lý cửa hàng / Giám đốc).
• Có kinh nghiệm phong phú trong vận hành nhà hàng Trung Hoa hoặc chuỗi nhà hàng.
• Am hiểu quy trình dịch vụ tiêu chuẩn nhà hàng Trung Hoa, quản lý và kiểm soát chi phí.
• Có kỹ năng quản lý đội nhóm, đào tạo và phát triển nhân sự.
• Có khả năng xây dựng đội ngũ làm việc hiệu quả, ổn định và nhiệt huyết, đa văn hóa.
• Quản lý, đào tạo nhân viên tiền sảnh và giao tiếp hiệu quả với nhà cung cấp, khách hàng địa phương.
• Hiểu biết thị trường và sở thích khách hàng tại Quận 5 (Chợ Lớn), TP. Hồ Chí Minh.
• Lương thỏa thuận.
• Chính sách thưởng vào các dịp lễ, quý và năm.
• Đào tạo chuyên môn quản lý và dịch vụ.
• Môi trường làm việc tích cực, thân thiện, có cơ hội thăng tiến rõ ràng.
• Đóng bảo hiểm xã hội và bảo hiểm y tế theo quy định nhà nước.
Bảo hiểm xã hội