Quản lý và chịu trách nhiệm toàn diện hoạt động vận hành, doanh số và chất lượng dịch vụ của 06 cửa hàng.
Xây dựng và kiểm soát tiêu chuẩn vận hành, chất lượng món ăn - thức uống, dịch vụ và hình ảnh cửa hàng.
Chịu trách nhiệm thúc đẩy doanh số, theo dõi hiệu quả kinh doanh và đề xuất các giải pháp tăng doanh thu.
Quản lý, đào tạo, đánh giá và điều phối nhân sự giữa các cửa hàng theo nhu cầu vận hành.
Kiểm soát hàng hóa, nguyên vật liệu, tồn kho, hao hụt và chi phí vận hành.
Xử lý các vấn đề phát sinh về khách hàng, nhân sự và hoạt động kinh doanh.
Chủ động đề xuất các ý tưởng đổi mới menu, sản phẩm, dịch vụ và mô hình vận hành.
Thực hiện công tác đối nội, đối ngoại, làm việc với nhà cung cấp và các đơn vị liên quan.
Phối hợp/tiếp các đoàn kiểm tra về PCCC, vệ sinh môi trường, an toàn vệ sinh thực phẩm và các cơ quan chức năng liên quan.
Quản lý công tác F&B
phục vụ gia đình Chủ tịch, các buổi tiệc và sự kiện phát sinh; điều phối nhân sự đảm bảo chất lượng phục vụ.
Báo cáo định kỳ đến BOD.
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học, ưu tiên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Quản trị Kinh doanh hoặc liên quan.
Ngoại hình sáng, tác phong chuyên nghiệp, giao tiếp lưu loát và tự tin.
Có tối thiểu 03 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương, ưu tiên ứng viên từng
quản lý chuỗi nhà hàng/café cao cấp hoặc nhiều cửa hàng F&B.
Có kinh nghiệm quản lý doanh số, nhân sự, vận hành, tồn kho và chi phí.
Có tư duy kinh doanh, khả năng phân tích và tư duy đổi mới.
Khả năng lãnh đạo, điều phối và xử lý tình huống tốt.
Có khả năng đối nội - đối ngoại, làm việc tốt với khách hàng, đối tác và cơ quan chức năng.
Chịu được áp lực cao, chủ động và linh hoạt trong công việc.
Sẵn sàng di chuyển/kiểm tra các cửa hàng trong hệ thống khi cần.