Quản Lý Nhà Hàng Hoa

- Xây dựng kế hoạch thực hiệ, đảm bảo đạt chỉ tiêu doanh thu và lợi nhuận được giao.
- Giám sát và quản lý chất lượng món ăn, thức uống, chất lượng dịch vụ, quy trình phục vụ, vệ sinh trong nhà hàng.
- Phối hợp với các bộ phận khác lên kế hoạch, chương trình marketing, khuyến mãi, ưu đãi cho nhà hàng theo mùa vụ, Lễ, Tết
- Đại diện Nhà Hàng làm việc với cơ quan chức năng,
- Xử lý các vấn đề phát sinh, sự cố tại Nhà hàng.
- Tìm kiếm khách hàng mới, gặp gỡ, thăm hỏi Khách hàng VIP để duy trì mối quan hệ và khách hàng thân thiết
- Phối hợp với các bộ phận triển khai thu thập thông tin đánh giá của Khách hàng để có chính sách thay đổi cho phù hợp
- Theo dõi thu mua, định mức tồn kho tối thiểu và điều chỉnh cho phù hợp
- Kiểm soát bảo trì bảo dưỡng trang thiết bị, công cụ dụng cụ tại Nhà hàng và tổ chức sữa chữa khi có hư hỏng
- Giám sát và nhận báo cáo thu- chi hàng ngày từ các bộ phận. lập báo cáo tài chính và trình lên cấp trên
- Bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên, đào tạo nhân viên mới, phân công & đánh giá kết quả làm việc theo định kỳ
- Phối hợp với Bếp Trưởng lên thực đơn mới theo thời vụ, Lễ, Tết nhằm đáp ứng yêu cầu của thực khách
- Đảm bảo an ninh trong nhà hàng
- Báo cáo về Trung Tâm theo yêu cầu