Quản Lý Nhà Hàng (mô hình fusion)

Đảm bảo chất lượng phục vụ khách hàng
Điều hành toàn bộ hoạt động phục vụ khách hàng trong nhà hàng.
Giám sát, nhắc nhở và hướng dẫn đội ngũ nhân viên thực hiện công việc.
Thường xuyên giao tiếp với khách hàng để nắm bắt thị hiếu, tâm lý và khẩu vị của khách.
Trực tiếp giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng.
Nắm và hiểu rõ các 'chương trình khuyến mãi" tại nhà hàng để giải thích cho khách hàng và truyền đạt cho nhân viên
Xử lý các vấn đề phát sinh nằm ngoài khả năng của nhân viên.
Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống khi ra đồ.
Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan đặt ra chỉ tiêu, định hướng và lập kế hoạch kinh doanh phù hợp với tình hình chung.
Triển khai thực hiện các kế hoạch có hiệu quả, mang lại nguồn doanh thu, lợi nhuận cao nhất cho nhà hàng.
Quản lý và đảm bảo chất lượng nhân sự
Thực hiện phân công nhiệm vụ cho nhân viên cấp dưới...