Quản lý và điều hành mọi hoạt động của nhà hàng, bao gồm: phục vụ, bếp, thu ngân, và các bộ phận khác.
Xây dựng và triển khai các quy trình, tiêu chuẩn hoạt động để đảm bảo chất lượng dịch vụ và hiệu quả công việc.
Lên kế hoạch và quản lý ngân sách hoạt động của nhà hàng, bao gồm: chi phí nguyên vật liệu, nhân công, và các chi phí khác.
Tuyển dụng, đào tạo, và quản lý nhân viên, bao gồm: phân công công việc, đánh giá hiệu quả làm việc, và giải quyết các vấn đề phát sinh.
Đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tuân thủ các quy định của pháp luật liên quan đến hoạt động của nhà hàng.
Xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng, giải quyết các khiếu nại và phản hồi của khách hàng.
Nghiên cứu thị trường và xu hướng ẩm thực để đề xuất các cải tiến về thực đơn, dịch vụ, và các chương trình khuyến mãi.
Đảm bảo doanh thu và lợi nhuận của nhà hàng đạt mục tiêu đề ra.
Quản lý hàng hóa, kiểm soát kho và đảm bảo cung cấp đầy đủ nguyên vật liệu cho hoạt động của nhà hàng.
Báo cáo định kỳ về tình hình hoạt động của nhà hàng cho cấp trên.
Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng hoặc các vị trí tương đương.
Hiểu biết sâu rộng về ngành dịch vụ nhà hàng, bao gồm: quy trình hoạt động, an toàn vệ sinh thực phẩm, và các quy định pháp luật liên quan.
Kỹ năng lãnh đạo, quản lý và điều hành tốt, có khả năng tạo động lực và làm việc hiệu quả với đội ngũ nhân viên.
Kỹ năng giao tiếp, đàm phán và giải quyết vấn đề tốt.
Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm.
Khả năng tổ chức, sắp xếp công việc khoa học.
Có khả năng chịu áp lực cao và làm việc trong môi trường thay đổi.
Có kiến thức về
quản lý tài chính và quản lý chi phí.
Ưu tiên ứng viên có bằng cấp chuyên ngành quản lý nhà hàng, khách sạn hoặc các ngành liên quan.
Sử dụng thành thạo các phần mềm quản lý nhà hàng (POS) là một lợi thế.
Mức lương cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
Cơ hội phát triển nghề nghiệp và thăng tiến trong công ty.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và thân thiện.
Được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật.
Cơ hội tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ.
Chế độ thưởng hấp dẫn theo hiệu quả công việc.
Cơ hội được đi du lịch, teambuilding hàng năm.