- Quản lý và chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động vận hành của Nhà hàng.
- Xây dựng kế hoạch kinh doanh, mục tiêu doanh thu và kiểm soát chi phí hiệu quả.
- Tổ chức, điều hành và phát triển đội ngũ nhân sự (giám sát,
phục vụ,
thu ngân...).
- Thiết lập quy trình vận hành, tiêu chuẩn dịch vụ và đảm bảo chất lượng trải nghiệm khách hàng.
- Kiểm soát chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm và hình ảnh nhà hàng.
- Trực tiếp xử lý các tình huống quan trọng, khiếu nại của khách hàng.
- Phân tích doanh thu, chi phí, báo cáo kinh doanh định kỳ và đề xuất giải pháp cải thiện.
- Đào tạo, đánh giá và phát triển năng lực đội ngũ nhân viên.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan (Marketing, Nhân sự, Kế toán...) để nâng cao hiệu quả hoạt động.
- Đề xuất các chương trình khuyến mãi, cải tiến dịch vụ nhằm tăng doanh thu.
- Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của Ban lãnh đạo.
- Ưu tiên Nữ, tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành: Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Du lịch hoặc liên quan.
- Có tối thiểu 3 - 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, trong đó ít nhất 1 - 2 năm ở vị trí quản lý.
- Kỹ năng quản lý, lãnh đạo và xây dựng đội nhóm tốt.
- Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và
chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp.
- Có tư duy kinh doanh, khả năng phân tích doanh thu - chi phí.
- Tác phong chuyên nghiệp, trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.
- Ưu tiên ứng viên đã làm việc tại nhà hàng, resort, khách sạn hoặc sân golf.
- Công tác trực tiếp tại Long An - có hỗ trợ lưu trú.