Lập kế hoạch, tổ chức và giám sát toàn bộ hoạt động vận hành hàng ngày của nhà hàng, đảm bảo quy trình làm việc hiệu quả và chất lượng dịch vụ cao nhất.
Xây dựng, quản lý và đào tạo đội ngũ nhân viên, bao gồm việc phân công công việc, đánh giá hiệu suất, phát triển kỹ năng chuyên môn và tạo động lực làm việc.
Đảm bảo chất lượng dịch vụ khách hàng xuất sắc, trực tiếp tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp.
Kiểm soát hiệu quả chi phí hoạt động, quản lý chặt chẽ tồn kho nguyên vật liệu, thực phẩm; lập kế hoạch đặt hàng và làm việc với các nhà cung cấp.
Phối hợp với bộ phận liên quan để xây dựng và triển khai các chiến lược kinh doanh, chương trình khuyến mãi, marketing nhằm tăng doanh thu và lợi nhuận cho nhà hàng.
Đảm bảo nhà hàng tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm,
phòng cháy chữa cháy và các quy định pháp luật liên quan.
Lập các báo cáo định kỳ về doanh thu, chi phí, hiệu quả hoạt động và đưa ra các đề xuất cải thiện nhằm tối ưu hóa hoạt động kinh doanh.
Có 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý Nhà hàng hoặc vị trí tương đương trong ngành Dịch vụ ăn uống (F&B).
Kỹ năng lãnh đạo, quản lý đội nhóm và tạo động lực cho nhân viên xuất sắc.
Kỹ năng giao tiếp và trình bày tốt, có khả năng xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng và đối tác.
Có khả năng giải quyết vấn đề nhanh chóng, đưa ra quyết định chính xác và làm việc hiệu quả dưới áp lực cao.
Am hiểu sâu sắc về vận hành nhà hàng, quản lý chi phí, kiểm soát chất lượng dịch vụ và các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP, ISO 22000 là lợi thế).
Thành thạo việc sử dụng các phần mềm quản lý nhà hàng (POS Systems, phần mềm
quản lý kho, CRM...) và các công cụ văn phòng cơ bản.
Có tinh thần trách nhiệm cao, chủ động trong công việc và luôn đặt trải nghiệm khách hàng lên hàng đầu.
Ngoại hình chuyên nghiệp, thái độ làm việc tích cực, có khả năng làm việc linh hoạt theo ca và cuối tuần.
Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn, thỏa thuận dựa trên năng lực và kinh nghiệm thực tế.
Thưởng hiệu suất làm việc, thưởng các dịp lễ, Tết theo quy định của công ty.
Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của Luật Lao động (BHXH
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, với nhiều cơ hội học hỏi và thăng tiến rõ ràng trong ngành F&B.
Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ và phát triển kỹ năng quản lý chuyên sâu.
Hỗ trợ bữa ăn ca tại nhà hàng, cung cấp đồng phục làm việc.