Quản Lý Siêu Thị Tập Sự

1. Quản lý nhân sự:
Kiểm tra & giám sát giờ giấc làm việc, cách thực hiện & chấp hành cuả nhân viên.
Đào tạo nhân viên có thái độ chuyên nghiệp, văn minh & nhạy bén.
Truyền lửa và xây dựng môi trường làm việc đoàn kết, kỷ luật, hiệu quả văn minh.
Khi khách đông, có khả năng quan sát & điều phối, dự báo & chuẩn bị tinh thần cho team, xem xét tình hình khách hàng để huy động tăng ca.
2. Quản lý hàng hóa:
Kiểm soát hàng bán ra, hàng tồn kho & mức độ hao hụt. ( hàng hóa cận date, hết date, hay hư hỏng là bao nhiêu.. )
Theo dõi sự thay đổi của thị trường (đối thủ, nhà cung cấp, giá cả, các chương trình, hình thức khuyến mãi..)
Đề xuất các giải pháp liên quan đến hàng hoá (loại bỏ/ thay thế/ bổ sung mã hàng, giá cả, CTKM phù hợp cho từng ngành hàng & toàn siêu thị
Quản lý việc vệ sinh quây kệ, quy cách trưng bày hàng hóa trong siêu thị Theo tiêu chuẩn và sắp xếp hay hoán đổi khu vực cho hợp lý.
3. Quản lý khách hàng:
Nắm được lượng khách ra vào siêu thị. Tỷ lệ lượng khách mua/ xem thử.
Khi khách phàn nàn, cần phân loại khách hàng, nhận ra mục đích thực sự của khách là gì.
Tổ chức xây dựng mạng lưới khách hàng thân thiết của cửa hàng.
4. Quản lý tài sản:
Kiểm soát hàng hóa, cơ sở vật chất đảm bảo việc tuân thủ các qui định về Vệ sinh an toàn thực phẩm và Phòng chống cháy nổ tại siêu thị.
"Quản lý tài sản trong phạm vi mình phụ trách, đảm bảo tuân thủ theo các quy định quản lý tài sản do Công ty ban hành,
Đảm bảo không bị thất thoát, lãng phí, hỏng hóc do không quản lý tải sản tốt".
5. Quản lý tài chính:
Phân bổ các chỉ tiêu doanh thu cho từng quầy/ngành hàng hợp lý và khả thi; chủ động đề xuất các giải pháp để cải thiện doanh số.
Thực hiện các biện pháp Phòng chống thất thoát thông qua kiểm kê thường xuyên và theo định kỳ.
6. Hoạt động kinh doanh:
Kiểm soát, đảm bảo việc tuân thủ tiêu chuẩn vận hành của tất cả các bộ phận, nhân viên trong siêu.
Kiểm soát mọi hoạt động, chi phí, doanh thu, đảm bảo lợi nhuận của toàn bộ siêu thị phụ trách.
Quan sát việc vận hành hàng ngày và nghiên cứu đề xuất phương án chuẩn hóa, đơn giản hóa quy trình vận hành; trang thiết bị công cụ phục vụ vận hành để nâng cao hiệu quả vận hành..
Tổng hợp các lỗi thường gặp và lỗi nghiêm trọng, cập nhật vào cuốn kỷ yếu từ đó đưa đề xuất các biện pháp ngăn ngừa và kiểm soát lên cấp trên.