Quản lý tổng thể hoạt động bếp & dịch vụ tại chi nhánh
Duy trì sự đồng nhất giữa các chi nhánh về món, hương vị, cách
phục vụ và trải nghiệm khách hàng
Phối hợp với Bếp trung tâm và F&B Manager để triển khai món mới
Xây dựng kế hoạch đào tạo định kỳ để phát triển năng lực nhân viên và trải nghiệm khách hàng
Báo cáo kết quả vận hành, chất lượng sản phẩm và đề xuất cải tiến cho CEO.
Đề xuất cải tiến quy trình phục vụ, công cụ hỗ trợ bếp hoặc FOH để nâng cao hiệu quả.
Tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm quản lý bếp hoặc vận hành nhà hàng/café chuỗi.
Am hiểu quy trình bếp, phục vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm soát chi phí & nhân sự.
Có kỹ năng lãnh đạo, đào tạo, giám sát và xử lý tình huống tại hiện trường.
Ưu tiên từng làm tại các thương hiệu F&B chuỗi hoặc môi trường vận hành đa chi nhánh.