• Quản lý toàn bộ hoạt động nhà hàng - cà phê, đảm bảo vận hành trơn tru theo tiêu chuẩn thương hiệu.
• Lập kế hoạch, phân công và giám sát công việc của các bộ phận:
Phục vụ - Bar - Bếp - Lễ tân/
Thu ngân - Tạp vụ.
• Đảm bảo chất lượng dịch vụ, tiêu chuẩn phục vụ, VSATTP, an toàn lao động.
• Kiểm soát chi phí, hàng hóa, nguyên vật liệu; làm việc với nhà cung cấp khi cần.
• Xây dựng, đào tạo và đánh giá đội ngũ nhân viên; phát triển văn hóa làm việc tích cực.
• Hỗ trợ xử lý các tình huống phát sinh, khiếu nại khách hàng, giải quyết sự cố.
• Theo dõi doanh thu - chi phí và lập báo cáo định kỳ cho Ban quản lý.
• Tối thiểu 1-2 năm kinh nghiệm
quản lý nhà hàng, cafe hoặc khách sạn.
• Kỹ năng lãnh đạo đội nhóm, giao tiếp tốt, tư duy dịch vụ chuyên nghiệp.
• Thành thạo quy trình vận hành F&B, hiểu biết về quản lý tồn kho và chi phí.
• Xử lý tình huống linh hoạt, làm việc trong môi trường áp lực.
• Trung thực, trách nhiệm, tác phong chuyên nghiệp.
• Mức lương cạnh tranh theo năng lực + thưởng doanh thu.
• Tham gia đầy đủ chế độ theo quy định.
• Được đào tạo nâng cao kỹ năng quản lý & vận hành.
• Có chỗ ở, ăn ca, đồng phục đầy đủ.
Thời gian làm việc
• Làm việc theo ca xoay hoặc full-time 8 giờ/ngày, nghỉ 1 ngày/tuần.