1. Phát triển sản phẩm mới (New Product Development)
Nghiên cứu xu hướng thị trường, sản phẩm mới trong và ngoài nước. đổi mới theo mùa và xu hướng thị trường
Đề xuất ý tưởng sản phẩm phù hợp với chiến lược ngành hàng.
Xây dựng Product Concept.
Thiết kế công thức (Recipe Development).
Thiết lập BOM và định mức nguyên vật liệu.
Tính Food Cost và Gross Margin.
Đề xuất giá bán.
Chuẩn bị Proposal Launching
2.
Quản lý dự án Launching: Lập timeline, theo dõi tiến độ với Purchasing, Marketing, QA/QC, Operations và Training để đảm bảo sản phẩm ra mắt đúng kế hoạch.
3. Nghiên cứu thị trường
Thu thập thông tin sản phẩm mới.
Theo dõi xu hướng Food & Beverage.
Đánh giá cơ hội phát triển sản phẩm mới
4. Phát triển công thức
5. Thử nghiệm sản phẩm (Product Testing)
6. Quản lý tài liệu sản phẩm
7. Làm việc với Nhà cung cấp
8. Phối hợp nội bộ
9. Launching
10. Cải tiến sản phẩm
11.
Quản lý chất lượngTốt nghiệp Đại học trở lên các chuyên ngành:
Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Chế biến... hoặc các lĩnh vực liên quan.
Am hiểu sâu sắc về nguyên liệu thực phẩm, phụ gia, các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP, ISO 22000) và quy định công bố sản phẩm tại Việt Nam.
Dưới 01 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Có kinh nghiệm chuyên sâu trong lĩnh vực làm bánh và pha chế đồ uống.
Thu nhập cạnh tranh theo năng lực và kinh nghiệm.
Đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của Nhà nước và công ty (BHXH, BHYT, BHTN.., nghỉ phép 12 ngày/ năm)
Cơ hội tham gia các khóa đào tạo chuyên môn theo công ty, nhiều cơ hội để học hỏi, phát triển và thăng tiến
Môi trường làm việc "Thân thiện - Hòa hợp - Trách nhiệm - Hiệu quả"