Recruit Bartender tại Hồ Chí Minh - La Vela Saigon Hotel
La Vela Saigon Hotel
Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh
Hết hạn: 22/09/2021
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
NHIỆM VỤ CHÍNH VÀ CÔNG VIỆC CỤ THỂ:
1. Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế
* Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.
* Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
* Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, rượu, syrup...
* Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.
* Cho đá viên vào thùng chứa.
* Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ trang trí, chuẩn bị các loại nước ép.
2. Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng
* Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
* Với những Bartender có kỹ năng biểu biễn pha chế thì phải đảm bảo quy trình trình diễn được thực hiện hoàn hảo, không ảnh hưởng gì đến khách hàng.
* Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.
* Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút.
* Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.
3. Tư vấn, xử lý phàn nàn của khách
* Giới thiệu rõ ràng về các nguyên liệu được dùng để pha chế cho khách hàng được biết.
* Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích.
* Giới thiệu cho khách hàng những thức uống ngon, theo mùa mà nhà hàng - khách sạn đang phục vụ.
* Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng.
4. Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ
* Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp.
* Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.
* Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với Bar trưởng để giải quyết.
5. Các công việc khác
* Tích cực tham gia các khóa đào tạo nâng cao tay nghề, kỹ năng.
* Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng - khách sạn.
* Chủ động đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế.
* Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách.
* Phối hợp với nhân viên phục vụ, bar trưởng, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống.
* Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra.
* Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
1. Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế
* Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.
* Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
* Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, rượu, syrup...
* Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.
* Cho đá viên vào thùng chứa.
* Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ trang trí, chuẩn bị các loại nước ép.
2. Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng
* Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
* Với những Bartender có kỹ năng biểu biễn pha chế thì phải đảm bảo quy trình trình diễn được thực hiện hoàn hảo, không ảnh hưởng gì đến khách hàng.
* Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.
* Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút.
* Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.
3. Tư vấn, xử lý phàn nàn của khách
* Giới thiệu rõ ràng về các nguyên liệu được dùng để pha chế cho khách hàng được biết.
* Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích.
* Giới thiệu cho khách hàng những thức uống ngon, theo mùa mà nhà hàng - khách sạn đang phục vụ.
* Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng.
4. Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ
* Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp.
* Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.
* Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với Bar trưởng để giải quyết.
5. Các công việc khác
* Tích cực tham gia các khóa đào tạo nâng cao tay nghề, kỹ năng.
* Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng - khách sạn.
* Chủ động đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế.
* Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách.
* Phối hợp với nhân viên phục vụ, bar trưởng, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống.
* Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra.
* Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
Yêu cầu
- Có chứng chỉ nghiệp vụ pha chế, trưng cấp chuyên nganh du lịch trở lên.
- Nam/Nữ có ngoại hình với chiều cao: nữ: 16.5. nam: 1.7m trở lên
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm vị trí tương tương đượng tại các skybar, vũ trường, khách sạn 4,5 sao...
- Am hiểu các quy tắc về pha chế và kết hợp đồ uống.
- Gọn gàng, ngăn nắp.
- Thái độ tích cực, niềm nở với khách hàng.
- Giao tiếp tốt tiếng anh.
- Trung thực, sáng tạo.
- Nam/Nữ có ngoại hình với chiều cao: nữ: 16.5. nam: 1.7m trở lên
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm vị trí tương tương đượng tại các skybar, vũ trường, khách sạn 4,5 sao...
- Am hiểu các quy tắc về pha chế và kết hợp đồ uống.
- Gọn gàng, ngăn nắp.
- Thái độ tích cực, niềm nở với khách hàng.
- Giao tiếp tốt tiếng anh.
- Trung thực, sáng tạo.
Quyền lợi
- Hỗ trơ 1 cử cơm/ca làm việc.
- Hỗ trợ gửi xe tháng.
- Chính sách ưu đãi của Công ty.
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN-BNN, BHTN.
- Các chính sách theo quy định luật lao động.
- Service charge
- Hỗ trợ gửi xe tháng.
- Chính sách ưu đãi của Công ty.
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN-BNN, BHTN.
- Các chính sách theo quy định luật lao động.
- Service charge
Thông tin khác
Mức lương:
Thỏa thuận
Địa điểm:
Hồ Chí Minh
Hạn nộp hồ sơ:22-09-2021
Chức vụ:Nhân viên
Hình thức:Toàn thời gian
Ngành nghề:Khách Sạn - Nhà Hàng
Thỏa thuận
Địa điểm:
Hồ Chí Minh
Hạn nộp hồ sơ:22-09-2021
Chức vụ:Nhân viên
Hình thức:Toàn thời gian
Ngành nghề:Khách Sạn - Nhà Hàng
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 22/09/2021
- Thu nhập: Thỏa thuận
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
La vela hotel saigon hotel is one of the luxurious hotels in Vietnam located in Ho Chi Minh City, with a scale of 280 rooms in the terra royal project chain. The Terra Royal project includes a combination of high-end facilities such as five-star hotel, shopping center with full of world-famous...
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.