Restaurant Captain (Service) - Quản Lý Nhà Hàng

· Giám sát và điều hành hoạt động phục vụ trong ca làm việc, đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ chuyên nghiệp cho khách hàng trong nước và quốc tế trong ca làm việc
· Đảm bảo các công tác chuẩn bị cần thiết đều được hoàn thành trước giờ mở cửa.
· Phân công, sắp xếp và giám sát công việc của đội ngũ nhân viên phục vụ, lễ tân, bar theo ca.
· Hướng dẫn nhân viên về kỹ năng phục vụ, kiến thức món ăn, quy chuẩn giao tiếp.
· Hỗ trợ quản lý xử lý các tình huống phát sinh, phản hồi nhanh chóng và chuyên nghiệp với khách hàng.
· Đảm bảo không gian, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ luôn sạch sẽ, sẵn sàng.
· Phối hợp cùng bếp và quản lý trong việc tổ chức vận hành, sự kiện, tiếp khách đoàn hoặc khách VIP.
· Thực hiện nhất quán các tiêu chuẩn của nhà hàng và quy trình vận hành chuẩn.
· Theo dõi doanh thu ca làm việc, kiểm soát chi phí liên quan, báo cáo định kỳ cho Quản lý Nhà hàng.
· Đề xuất các giải pháp cải thiện chất lượng dịch vụ, nâng cao trải nghiệm khách hàng.
· Thực hiện những công việc được yêu cầu một các hiệu quả và chính xác theo yêu cầu và quy định của công ty. Đảm bảo tiêu chuẩn cao nhất về dịch vụ khách hàng,
· Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Giám sát hoặc Quản lý nhà hàng.