Mô tả công việc
Bạn đang là Trợ lý Quản lý, Giám sát hoặc Trưởng ca tại một chuỗi nhà hàng chuyên nghiệp và mong muốn bứt phá lên vị trí
Quản lý Nhà hàng?
Golden Gate tìm kiếm những nhân sự tiềm năng có thành tích nổi bật, tư duy quản trị và khát vọng phát triển để tham gia chương trình Restaurant Manager Next-Gen - lộ trình đào tạo chuyên sâu, giúp bạn từng bước trở thành Quản lý Nhà hàng tại một trong những hệ thống F&B hàng đầu Việt Nam.
Khi tham gia chương trình, bạn sẽ:
Quản lý vận hành nhà hàng: Tham gia điều phối hoạt động phục vụ, bếp và các bộ phận liên quan; đảm bảo chất lượng dịch vụ, trải nghiệm khách hàng và tiêu chuẩn vận hành.
Phát triển năng lực quản trị: Học cách quản lý doanh thu, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu (COS), chi phí nhân công (COL), hạn chế thất thoát và tối ưu hiệu quả kinh doanh.
Phát triển đội ngũ: Rèn luyện kỹ năng phân công công việc, đào tạo, tạo động lực và phát triển nhân sự; từng bước nâng cao năng lực lãnh đạo đội ngũ 30-50 nhân sự.
Làm chủ hệ thống vận hành: Tiếp cận quy trình SOP, hệ thống KDS, Robot, Camera AI, Smart Staffing và các công nghệ hỗ trợ quản lý nhà hàng.
Tham gia các dự án thực chiến: Có cơ hội tham gia setup nhà hàng mới, triển khai hoạt động marketing tại điểm bán và các sáng kiến nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Sẵn sàng cho vai trò quản lý: Hoàn thành chương trình đào tạo, đánh giá năng lực và đáp ứng tiêu chuẩn bổ nhiệm để đảm nhận vị trí Restaurant Manager tại các nhà hàng phù hợp, bao gồm nhà hàng mở mới.
Yêu cầu
Học vấn và kinh nghiệm
Tốt nghiệp Đại học trở lên; ưu tiên các chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Du lịch - Khách sạn, Kinh tế, Thương mại hoặc các ngành liên quan.
Có từ 1-2 năm kinh nghiệm quản lý ca, Trợ lý Quản lý, Giám sát hoặc vị trí nguồn quản lý tại các chuỗi F&B có quy mô từ 10 điểm bán trở lên.
Ưu tiên ứng viên đến từ các chuỗi F&B có hệ thống vận hành chuyên nghiệp như Haidilao, McDonald's, Jollibee, Lotteria, Starbucks, Hokkaido Isshisei, Ngưu Phồn, Bò Tơ Quán Mộc, TianLong, Long Wang, ChangChang Kum và các thương hiệu tương đương.
Năng lực và thành tích
Có thành tích công việc nổi bật, được đánh giá thuộc nhóm nhân sự tốt hoặc đạt KPI cao trong 2-3 kỳ gần nhất.
Từng phụ trách ca vận hành tại nhà hàng có doanh thu tốt, có khả năng kiểm soát chi phí, chất lượng dịch vụ và năng suất nhân sự.
Có tư duy hệ thống, tinh thần kỷ luật, khả năng tuân thủ và triển khai SOP.
Học hỏi nhanh, chủ động giải quyết vấn đề và có tiềm năng phát triển năng lực quản trị kinh doanh.
Điểm cộng
Từng làm việc tại nhà hàng flagship, cửa hàng kiểu mẫu hoặc điểm bán có doanh thu cao.
Được vinh danh, nhận giải thưởng nội bộ hoặc có thành tích nổi bật tại doanh nghiệp.
Chủ động tham gia các khóa học phát triển chuyên môn, có thành tích học tập tốt.
Có kinh nghiệm xây dựng nội dung TikTok, triển khai marketing tại điểm bán hoặc tham gia các dự án setup nhà hàng mới.
Quyền lợi
Lộ trình phát triển sự nghiệp
Cơ hội phát triển lên vị trí Restaurant Manager trong khoảng 3-6 tháng, tùy theo kết quả đào tạo và đánh giá năng lực.
Được hướng dẫn trực tiếp bởi Mentor là các Quản lý giàu kinh nghiệm.
Được đào tạo bài bản về vận hành nhà hàng, quản trị doanh thu - chi phí, quản lý nhân sự và
phát triển kinh doanh.
Cơ hội đảm nhận vai trò quản lý nhà hàng với đội ngũ 30-50 nhân sự và quy mô doanh thu hàng tỷ đồng mỗi tháng.
Thu nhập và đãi ngộ
Giai đoạn 3 tháng đầu: 10-15 triệu đồng/tháng.
Giai đoạn 3 tháng tiếp theo: 15-16 triệu đồng/tháng.
Sau khi được bổ nhiệm Restaurant Manager: Thu nhập mục tiêu 30-50 triệu đồng/tháng, tùy theo hiệu quả kinh doanh và chính sách đãi ngộ áp dụng.
Mức thu nhập khi gia nhập được xem xét dựa trên thu nhập hiện tại, năng lực và kết quả đánh giá theo chính sách tuyển dụng của công ty.
Môi trường và cơ hội phát triển
Tiếp cận các công nghệ mới trong ngành F&B: KDS, Robot, Camera AI, Smart Staffing...
Phát triển tư duy quản trị hiện đại thông qua Local Store Marketing, Data-driven, Design Thinking, Agile và các mô hình quản trị liên quan.
Cơ hội phát triển nghề nghiệp trong hệ thống đa thương hiệu và mở rộng cơ hội phát triển tại thị trường Việt Nam, quốc tế theo lộ trình phù hợp.
Đồng hành cùng Golden Gate trong hành trình nâng tầm trải nghiệm khách hàng và phát triển các thương hiệu F&B tại Việt Nam.
Địa điểm làm việc: Theo nhu cầu tuyển dụng và phân công của hệ thống nhà hàng Golden Gate.
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:00 đến 17:00)
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Hà Nội: 315 Trường Chinh, Phường Thanh Xuân (Phường Thanh Xuân thuộc quận Thanh Xuân cũ)
- Hồ Chí Minh: Gigamall Phạm Văn Đồng Thủ Đức, Phường Hiệp Bình (Phường Hiệp Bình thuộc Thành phố Thủ Đức cũ)