Runner/ Nhân Viên Chạy Bàn

Đưa order món ăn của khách cho Đầu bếp, ghi rõ các yêu cầu đặc biệt của khách và các thứ tự ưu tiên.
Đảm bảo order đúng theo đơn đặt hàng của khách.
Kiểm tra kỹ các món ăn, yêu cầu của khách trước khi bàn giao.
Phối hợp nhịp nhàng trong quá trình làm việc.
Chuyển các món ăn đã được chế biến từ bộ phận bếp đến khu vực chuẩn bị phục vụ một cách chính xác và nhanh chóng để Waiter/ Waitress bê ra phục vụ thực khách.
Đảm bảo các món ăn được phục vụ theo tiêu chuẩn của nhà hàng (nhiệt độ thích hợp...)
Chịu trách nhiệm liên lạc giữa bộ phận Bếp và nhân viên trực tiếp phục vụ khách. Truyền đạt các phiếu order món ăn cho đầu bếp, chú ý đến các ưu tiên và yêu cầu đặc biệt (dị ứng thực phẩm...)
Thông báo cho nhân viên Phục vụ câu trả lời của Đầu bếp về thành phần món ăn nếu khách có yêu cầu.
Hỗ trợ nhân viên Phục vụ setup bàn ăn. Sắp xếp cẩn thận và đúng tiêu chuẩn các đồ dùng trên bàn ăn.
Bổ sung nước chấm, nước dùng, nước sốt... luôn đầy đủ trong quá trình phục vụ khách.
Di chuyển bát, đĩa, dụng cụ ăn bẩn đến khu vực rửa.
Đảm bảo khu vực ăn uống của khách luôn sạch sẽ, gọn gàng.
Tham gia các cuộc họp nhân sự của nhà hàng.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.