Sale Executive (Catering, Tiệc Doanh Nghiệp) Mảng F & B

Tìm kiếm và phát triển khách hàng
Tìm kiếm khách hàng doanh nghiệp, công ty, agency sự kiện và khách đoàn.
Tư vấn các dịch vụ của Brauhof Saigon như:
Tiệc công ty, sinh nhật, workshop, họp mặt.
Year-end party, tiệc lễ, tiệc tiếp khách.
Catering tại văn phòng, nhà riêng hoặc địa điểm sự kiện.
Đơn hàng món ăn, bia thủ công và combo số lượng lớn.
Tư vấn và chốt hợp đồng
Tiếp nhận nhu cầu, tư vấn menu, không gian và gói tiệc phù hợp.
Lập proposal, báo giá, đàm phán và theo dõi ký hợp đồng.
Theo dõi đặt cọc, triển khai, nghiệm thu và thanh toán.
Phối hợp triển khai tiệc
Phối hợp với Bếp và Vận hành để chuẩn bị menu, số lượng khách, setup và nhân sự phục vụ.
Theo dõi quá trình tổ chức tiệc tại nhà hàng hoặc catering bên ngoài.
Đảm bảo chương trình được triển khai đúng yêu cầu và tiêu chuẩn của Brauhof Saigon.
Chăm sóc khách hàng
Duy trì mối quan hệ với HR, Admin, Marketing, Procurement và Event Team của doanh nghiệp.
Chăm sóc khách hàng trước, trong và sau sự kiện.
Phát triển khách hàng quay lại, booking định kỳ và hợp đồng dài hạn.
Theo dõi công nợ và tiến độ thanh toán.
KPI và báo cáo
Chịu trách nhiệm doanh thu từ:
Tiệc doanh nghiệp.
Catering.
Khách đoàn và group booking.
Đơn hàng số lượng lớn.
Theo dõi doanh thu, chi phí và lợi nhuận từng hợp đồng.
Báo cáo khách hàng tiềm năng, pipeline, tỷ lệ chốt và dự báo doanh thu định kỳ.