Sun World Cát Bà - Giám sát Nhà hàng

Phân công, phân nhiệm, bố trí việc làm, giám sát quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc bộ phận quản lý của mình;
Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên trong bộ phận;
Tìm hiểu yêu cầu và tiêu chuẩn đặt ăn hàng ngày của khách để tổ chức nhân viên thực hiện tốt nhiệm vụ;
Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng, quản lý việc sử dụng các hàng hoá và vật tư, tránh gây thất thoát;
Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng;
Tham gia kiểm soát chất lượng sản phẩm ăn uống được cung cấp bởi Bộ phận Bếp và/hoặc các Nhà cung cấp bên ngoài;
Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, quản lý tài sản ẩm thực, quản lý thu chi, tài chính hàng năm của Bộ phận;
Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hoá hàng ngày và làm báo cáo định kì cho cấp trên theo quy định;
Các nhiệm vụ liên quan khác theo sự phân công của cấp trên.