[SUỐI TIÊN] BẾP TRƯỞNGCÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Lương cao, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Hóa học / Sinh học / Thực phẩm / Môi trường, Nhà hàng khách sạn / Du lịch, Nấu ăn
Thu nhập: Cạnh tranh
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 05/10/2024
Hạn nộp: 05/11/2024
Mô tả công việc
Mô tả Công việc
Xây dựng quy trình hoạt động trong Bếp đảm bảo bộ máy hoạt động có hệ thống, hiệu quả và đáp ứng các tiêu chuẩn về VSATTP và PCCC
Vận hành, tổ chức Bếp:
- Tổ chức, triển khai huấn luyện, đào tạo, hướng dẫn CB- NV nhà hàng. Xây dựng và triển khai hệ thống quy trình, quy định trong Bếp.
- Xây dựng thực đơn theo yêu cầu mô hình kinh doanh.
- Xây dựng Hệ thống tiêu chuẩn định lượng - phương pháp chế biến và hình thức ra món.
- Kiểm soát công tác chi phí nguyên vật liệu đúng theo quy trình và thực đơn
- Kiểm soát các công tác chi phí vận hành phù hợp yêu cầu các mô hình kinh doanh
- Quản lý, phê duyệt các đơn hàng đảm bảo cho hoạt động kinh doanh các điểm bán.
Theo dõi giá đầu vào hàng hoá, cân nhắc điều chỉnh nhu cầu sử dụng, đề xuất điều chỉnh nhà cung cấp phù hợp.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên trực tiếp
Xây dựng quy trình hoạt động trong Bếp đảm bảo bộ máy hoạt động có hệ thống, hiệu quả và đáp ứng các tiêu chuẩn về VSATTP và PCCC
Vận hành, tổ chức Bếp:
- Tổ chức, triển khai huấn luyện, đào tạo, hướng dẫn CB- NV nhà hàng. Xây dựng và triển khai hệ thống quy trình, quy định trong Bếp.
- Xây dựng thực đơn theo yêu cầu mô hình kinh doanh.
- Xây dựng Hệ thống tiêu chuẩn định lượng - phương pháp chế biến và hình thức ra món.
- Kiểm soát công tác chi phí nguyên vật liệu đúng theo quy trình và thực đơn
- Kiểm soát các công tác chi phí vận hành phù hợp yêu cầu các mô hình kinh doanh
- Quản lý, phê duyệt các đơn hàng đảm bảo cho hoạt động kinh doanh các điểm bán.
Theo dõi giá đầu vào hàng hoá, cân nhắc điều chỉnh nhu cầu sử dụng, đề xuất điều chỉnh nhà cung cấp phù hợp.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên trực tiếp
Xây dựng quy trình hoạt động trong Bếp đảm bảo bộ máy hoạt động có hệ thống, hiệu quả và đáp ứng các tiêu chuẩn về VSATTP và PCCC
Vận hành, tổ chức Bếp:
- Tổ chức, triển khai huấn luyện, đào tạo, hướng dẫn CB- NV nhà hàng. Xây dựng và triển khai hệ thống quy trình, quy định trong Bếp.
- Xây dựng thực đơn theo yêu cầu mô hình kinh doanh.
- Xây dựng Hệ thống tiêu chuẩn định lượng - phương pháp chế biến và hình thức ra món.
- Kiểm soát công tác chi phí nguyên vật liệu đúng theo quy trình và thực đơn
- Kiểm soát các công tác chi phí vận hành phù hợp yêu cầu các mô hình kinh doanh
- Quản lý, phê duyệt các đơn hàng đảm bảo cho hoạt động kinh doanh các điểm bán.
Theo dõi giá đầu vào hàng hoá, cân nhắc điều chỉnh nhu cầu sử dụng, đề xuất điều chỉnh nhà cung cấp phù hợp.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên trực tiếp
Xây dựng quy trình hoạt động trong Bếp đảm bảo bộ máy hoạt động có hệ thống, hiệu quả và đáp ứng các tiêu chuẩn về VSATTP và PCCC
Vận hành, tổ chức Bếp:
- Tổ chức, triển khai huấn luyện, đào tạo, hướng dẫn CB- NV nhà hàng. Xây dựng và triển khai hệ thống quy trình, quy định trong Bếp.
- Xây dựng thực đơn theo yêu cầu mô hình kinh doanh.
- Xây dựng Hệ thống tiêu chuẩn định lượng - phương pháp chế biến và hình thức ra món.
- Kiểm soát công tác chi phí nguyên vật liệu đúng theo quy trình và thực đơn
- Kiểm soát các công tác chi phí vận hành phù hợp yêu cầu các mô hình kinh doanh
- Quản lý, phê duyệt các đơn hàng đảm bảo cho hoạt động kinh doanh các điểm bán.
Theo dõi giá đầu vào hàng hoá, cân nhắc điều chỉnh nhu cầu sử dụng, đề xuất điều chỉnh nhà cung cấp phù hợp.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên trực tiếp
Yêu cầu
Yêu Cầu Công Việc
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên + các chứng chỉ về ngành Bếp ...
Có ít nhất 03 năm giữ vị trí Bếp trưởng điều hành ở các khu Du lịch/ Khu nghỉ dưỡng có nhiều cụm nhà hàng.
Có khả năng xây dựng quy trình, tiêu chuẩn Chất lượng dịch vụ.
Kiến thức chế biến các món ăn theo các xu hướng và văn hoá ẩm thực khác nhau; Kiến thức về dịch vụ nhà hàng khách sạn
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên + các chứng chỉ về ngành Bếp ...
Có ít nhất 03 năm giữ vị trí Bếp trưởng điều hành ở các khu Du lịch/ Khu nghỉ dưỡng có nhiều cụm nhà hàng.
Có khả năng xây dựng quy trình, tiêu chuẩn Chất lượng dịch vụ.
Kiến thức chế biến các món ăn theo các xu hướng và văn hoá ẩm thực khác nhau; Kiến thức về dịch vụ nhà hàng khách sạn
Quyền lợi
Chế độ bảo hiểm
Đồng phục
Chế độ thưởng
Tăng lương
Đồng phục
Chế độ thưởng
Tăng lương
Thông tin khác
Độ tuổi:
Không giới hạn tuổi
Lương:
Cạnh tranh
Không giới hạn tuổi
Lương:
Cạnh tranh
Giới thiệu công ty
CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN việc làm
120 xa lộ Hà Nội, Phường Tân Phú, Quận 9, Tp.HCM
Quy mô: Từ 501 - 1000 nhân viên
Việc làm tương tự
Nhân Viên Quản Lý Đơn Hàng / Merchandiser Ngành Balo Túi Xách
CÔNG TY TNHH BAGS CONNECTION VINA
Thỏa thuận theo năng lực
Hồ Chí Minh
16/10/2024
Bếp Trưởng (Bếp Hoa)
Công ty TNHH Quảng Cáo XNK Liên Thái Bình Dương
20 Tr - 30 Tr VND
Hồ Chí Minh
31/10/2024
Nhân viên quản lý đơn hàng (Làm việc tại Đồng Nai)
Imarket Viet Nam Co., Ltd
9 Tr - 12 Tr VND
Hồ Chí Minh, Đồng Nai
01/11/2024
Nhân Viên Quản Lý Đơn Hàng (Merchandiser)
Công Ty TNHH Neoem Việt Nam
12 - 15 triệu
Hồ Chí Minh
31/10/2024
Nhân Viên Quản Lý Đơn Hàng (Merchandiser) Ngành Balo Túi Xách
CÔNG TY TNHH BAGS CONNECTION VINA
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
19/10/2024
Nhân Viên Quản Lý Đơn Hàng / Merchendiser ( Nghành May )
CÔNG TY TNHH MTV MAY THÊU BẢO NGỌC
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
10/10/2024
Nhân Viên Quản Lý Đơn Hàng (Merchandiser) - Thu Nhập Hấp Dẫn - Làm Việc Tại Bình Thạnh/Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH NANTEX
9 - 15 triệu
Hồ Chí Minh
01/11/2024
Bếp Trưởng Nhà Hàng Buffet Lẩu Chay
Khai Ngộ Vegetarian Hotpot
Đến 30 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
31/10/2024
Vị trí [SUỐI TIÊN] BẾP TRƯỞNG do công ty CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Cạnh tranh, tìm thêm việc làm về [SUỐI TIÊN] BẾP TRƯỞNG hoặc công ty CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN việc làm
120 xa lộ Hà Nội, Phường Tân Phú, Quận 9, Tp.HCM
Quy mô: Từ 501 - 1000 nhân viên