[THE MYST DONG KHOI] - Pastry Chef De Partie/Trưởng ca Bếp bánhSilverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Thống kê, Nấu ăn, Giao nhận/ Vận chuyển/ Kho bãi
Lương: Thỏa thuận
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 19/06/2024
Hạn nộp: 30/07/2024
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
Quản lý và phối hợp cùng với nhân viên tổ bánh hoàn thành mục tiêu và nhiệm vụ trong công việc được giao, đạt được VSATTP, đưa ra những loại bánh mỳ, bánh ngọt mới phục vụ cho khách hàng.
Luôn tạo ra những loại bánh mỳ bánh ngọt mới cho khách hàng có nhiều sự lựa chọn.
Luôn thay đổi các loại bánh mỳ bánh ngọt trong buffet ăn sáng.
Luôn trao đổi thông tin giữa nhân viên bếp và nhà hàng, đặc biệt với giám sát nhà hàng.
Đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong tổ bánh và sáng tạo các loại bánh mỳ bánh ngọt làm phong phú hơn.
Tham gia vào các cuộc họp của nhân viên.
Thường xuyên đào tạo cho nhân viên khác về các loại bánh mỳ, bánh ngọt.
Trình bày và hướng dẫn cho nhân viên cách trình bày, trang trí buffet ăn sáng và những bữa tiệc khác.
Thường xuyên kiểm tra buffet sáng nhắc nhở các nhân viên dưới quyền mang thêm thực phẩm phù hợp với lượng khách hiện có.
Luôn duy trì cao các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục, sắp xếp hợp lý lịch lau dọn vệ sinh hàng ngày với giám sát bộ phận rửa chén bát và lau dọn.
Duy trì chất lượng, trang trí món ăn luôn ở mức độ cao nhất
Kiểm tra chất lượng các loại bánh trước khi đưa ra phục vụ khách
Kiểm tra thực phẩm thường xuyên, luân chuyển thực phẩm cũ dùng trước và mới sử dụng sau theo nguyên tác 'FI - FO'
Lên kế hoạch làm việc hàng tuần cho bộ phận dựa theo tiệc, tình hình kinh doanh.
Kiểm tra chất lượng thực phẩm về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của nhà cung cấp.
Luôn đảm bảo vệ sinh, tai nạn và an toàn cháy nổ.
Luôn đảm bảo chi phí của bộ phận mà không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Kiểm soát chi phí nhân công.
Luôn tạo ra những loại bánh mỳ bánh ngọt mới cho khách hàng có nhiều sự lựa chọn.
Luôn thay đổi các loại bánh mỳ bánh ngọt trong buffet ăn sáng.
Luôn trao đổi thông tin giữa nhân viên bếp và nhà hàng, đặc biệt với giám sát nhà hàng.
Đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong tổ bánh và sáng tạo các loại bánh mỳ bánh ngọt làm phong phú hơn.
Tham gia vào các cuộc họp của nhân viên.
Thường xuyên đào tạo cho nhân viên khác về các loại bánh mỳ, bánh ngọt.
Trình bày và hướng dẫn cho nhân viên cách trình bày, trang trí buffet ăn sáng và những bữa tiệc khác.
Thường xuyên kiểm tra buffet sáng nhắc nhở các nhân viên dưới quyền mang thêm thực phẩm phù hợp với lượng khách hiện có.
Luôn duy trì cao các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục, sắp xếp hợp lý lịch lau dọn vệ sinh hàng ngày với giám sát bộ phận rửa chén bát và lau dọn.
Duy trì chất lượng, trang trí món ăn luôn ở mức độ cao nhất
Kiểm tra chất lượng các loại bánh trước khi đưa ra phục vụ khách
Kiểm tra thực phẩm thường xuyên, luân chuyển thực phẩm cũ dùng trước và mới sử dụng sau theo nguyên tác 'FI - FO'
Lên kế hoạch làm việc hàng tuần cho bộ phận dựa theo tiệc, tình hình kinh doanh.
Kiểm tra chất lượng thực phẩm về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của nhà cung cấp.
Luôn đảm bảo vệ sinh, tai nạn và an toàn cháy nổ.
Luôn đảm bảo chi phí của bộ phận mà không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Kiểm soát chi phí nhân công.
Yêu cầu
Có kinh nghiệm ít nhất 3 năm tại khách sạn hoặc nhà hàng tiêu chuẩn 4- 5 sao.
Có khả năng phân quyền, giám sát và tổ chức công việc
Có khả năng đào tạo và quản lý nhân viên
Có khả năng phân quyền, giám sát và tổ chức công việc
Có khả năng đào tạo và quản lý nhân viên
Quyền lợi
Lương cạnh tranh
Làm theo ca tuần nghỉ 1 ngày, 12 ngày phép/năm
Chế độ phúc lợi tốt (Thưởng Lễ + Tết + Lương T13)
Hỗ trợ bữa ăn trong ca, cung cấp đồng phục.
Được tham gia BHYT, BHXH theo luật lao động và chính sách của khách sạn
Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp
Các chế độ khác được trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn
Làm theo ca tuần nghỉ 1 ngày, 12 ngày phép/năm
Chế độ phúc lợi tốt (Thưởng Lễ + Tết + Lương T13)
Hỗ trợ bữa ăn trong ca, cung cấp đồng phục.
Được tham gia BHYT, BHXH theo luật lao động và chính sách của khách sạn
Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp
Các chế độ khác được trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn
Giới thiệu công ty
Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel việc làm
Silverland Central: 15-17 Nguyễn An Ninh, P. Bến Thành, Q.1, TP. HCM
Quy mô: Từ 501 - 1000 nhân viên
Việc làm tương tự
Thợ Làm Bánh Kem (Baker Cake)
CÔNG TY TNHH BÁNH NGỌT CJ VIỆT NAM - Tous les Jours
thỏa thuận
Hồ Chí Minh
27/10/2024
Demi Chef De Partie (Baker) - Tổ Phó Bếp Bánh
Công ty TNHH Soko Group
Thoả thuận
Hồ Chí Minh
25/10/2024
Thợ Làm Bánh Mì, Bánh Ngọt, Bánh Lạnh, bánh pateso
Công ty GH
6.000.000 đ - 9.000.000 đ/ngày
Hồ Chí Minh
01/10/2024
Vị trí [THE MYST DONG KHOI] - Pastry Chef De Partie/Trưởng ca Bếp bánh do công ty Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thỏa thuận, tìm thêm việc làm về [THE MYST DONG KHOI] - Pastry Chef De Partie/Trưởng ca Bếp bánh hoặc công ty Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel việc làm
Silverland Central: 15-17 Nguyễn An Ninh, P. Bến Thành, Q.1, TP. HCM
Quy mô: Từ 501 - 1000 nhân viên