Thợ Bếp Bánh Mỳ (Nam) - Lapin Bakery&Coffee

Trực tiếp tham gia sản xuất các dòng bánh mì, bánh ngọt nướng theo công thức và tiêu chuẩn của cửa hàng.
Thực hiện công đoạn đánh bột: Cân đong nguyên liệu, phối trộn, vận hành máy đánh bột, kiểm soát độ đàn hồi và chất lượng bột đạt yêu cầu.
Thực hiện công đoạn đứng lò nướng: Vận hành lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và kiểm soát chất lượng bánh trong suốt quá trình nướng.
Kiểm tra chất lượng bánh thành phẩm về màu sắc, kết cấu, hương vị và hình thức trước khi bàn giao.
Đảm bảo tiến độ sản xuất, đáp ứng số lượng bánh theo kế hoạch hằng ngày.
Quản lý, bảo quản nguyên vật liệu và sử dụng máy móc, thiết bị bếp đúng quy định.
Duy trì vệ sinh khu vực làm việc, tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Phối hợp với trưởng bộ phận và các nhân sự bếp trong quá trình sản xuất.