Mô tả công việc
- Kỹ thuật chuyên môn làm bánh ngọt, mặn
- Thành thạo nhào - chia - vê - tạo hình các dòng bánh ngọt,
- Biết làm nhân mặn
- Đánh bông trứng/bơ
- Trộn bột đúng kỹ thuật (folding, không vỡ bọt khí
- Cân công thức chính xác
- Kiểm soát nhiệt độ lò
* Năng suất - chất lượng
- Tốc độ làm bánh ổn định (tùy từng loại)
- Tỷ lệ hư hỏng dưới 3-5%.
- Kiểm soát độ nở, độ mềm, độ ẩm, nhiệt độ lò trong SX theo đúng quy định.
- Không để bánh xẹp, chai, mặt nứt sâu.
- Thành phẩm đều form - đẹp - sạch bề mặt.
- Sử dụng thành thạo tất cả các MMTB, CCDC làm bánh tươi
* Biết xử lý tình huống
- Bánh quá ủ → hạ nhiệt, nhào lại
- Bánh không nở → kiểm tra men
- Bánh bị thắt eo → điều chỉnh ủ & vê
- Nhân chảy → điều chỉnh nhiệt/bột
Yêu cầu
- Nam, từ 18 đến 45 tuổi
- Tốt nghiệp từ cấp 2, sức khỏe tốt.
- Trên 02 năm kinh nghiệm làm bánh mì ngọt, mặn.
- Sẵn sàng
làm thêm ngoài giờ.
Quyền lợi
Thu nhập: 9.000.000 -13.000.0000 đồng/tháng, thưởng Lễ, tết + Lương tháng 13.
Quà chúc mừng sinh nhật
Chương trình team building để kết nối đồng nghiệp
Môi trường làm việc hòa đồng, thân thiện
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Nhân viên
Học vấn
Trung học phổ thông
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Tuổi
18 - 45
Ngành nghề
Lao động phổ thông,
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
Thông tin chung
- Thu nhập: 9 triệu - 13 triệu