Thực Tập Sinh Vận Hành

Hỗ trợ vận hành cửa hàng

• Kiểm tra mở ca - đóng ca cùng quản lý.
• Theo dõi tình trạng nguyên vật liệu, hàng hóa trong ca.
• Hỗ trợ sắp xếp khu vực bán hàng, quầy pha chế gọn gàng.
• Quan sát và hỗ trợ xử lý các vấn đề phát sinh trong ca.

Quản lý hàng hóa - nguyên vật liệu

• Kiểm kê nguyên liệu, hàng tồn kho.
• Hỗ trợ nhập - xuất kho đơn giản.
• Theo dõi định lượng nguyên liệu để tránh thất thoát.

Hỗ trợ quản lý nhân sự cửa hàng

• Theo dõi chấm công ca làm của nhân viên.
• Hỗ trợ sắp xếp lịch làm việc part-time.
• Nhắc nhở nhân viên thực hiện quy trình phục vụ.

Kiểm soát chất lượng dịch vụ

• Quan sát thái độ phục vụ của nhân viên.
• Hỗ trợ xử lý feedback của khách hàng.
• Kiểm tra tiêu chuẩn vệ sinh và chất lượng món.

Làm báo cáo vận hành

• Tổng hợp doanh thu trong ngày/tuần.
• Ghi nhận tình hình bán hàng, món bán chạy.