Tổ Phó Bếp Âu (Western Demi Cdp)Mai House saigon hotel

Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn.
Nấu thức ăn theo công thức sẵn có.
Duy trì chất lượng sản phẩm và trình bày theo tiêu chuẩn của công ty.
Kiểm tra thực phẩm để xác định xem chúng đã được nấu chín đủ chưa.
Giám sát chất lượng thực phẩm trong khi chuẩn bị thức ăn.
Rửa và khử trùng khu vực bếp, bàn, dụng cụ, dao và thiết bị theo quy trình HACCP.
Duy trì và chịu trách nhiệm hoàn thành báo cáo kiểm soát, tức là danh sách kiểm tra nhiệt độ, lịch trình vệ sinh, lịch làm việc,...
Duy trì an toàn và vệ sinh thực phẩm, bao gồm ghi ngày tháng, bảo quản và luân chuyển đúng cách,...
Hỗ trợ nhân viên hoàn thành nhiệm vụ theo cách an toàn và chuyên nghiệp.
Hỗ trợ duy trì khu vực chế biến thực phẩm sạch sẽ và vệ sinh.
Đảm bảo tất cả nhân viên tuân thủ mọi quy định về an toàn công việc và báo cáo mọi mối nguy hiểm cho các phòng ban liên quan.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.