- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Thu nhập: 12 - 17 triệu
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Kinh nghiệm: 4 - 6 năm
Mô tả công việc
- Giám sát và phối hợp tất cả các hoạt động chế biến món ăn trong bếp.
- Chịu trách nhiệm và kiểm soát chất lượng , tiêu chuẩn của thực phẩm
- Giám sát và phát triển thực đơn hay món ăn mới theo từng thời điểm thích hợp.
- Đánh giá chất lượng thức ăn, chịu chi phí thực phẩm hàng tháng.
- Chỉ đạo chính sách lương thực phân bổ để kiểm soát chi phí.
- Giám sát phương thức chế biến món ăn theo đúng tiêu chuẩn của Công ty đề ra
- Đánh giá thực phẩm tiêu thụ
- Phát triển món mới.
- Thực thi VSANTP tại bếp.
- Làm việc cùng với quản lý nhà hàng khuyến khích sáng tạo, hỗ trợ tiếp thị phát triển hoạt động của cty.
- Đảm bảo chất lượng thức ăn đồng nhất từ các chi nhánh.
- Lưu trữ thực phẩm được tổ chức tốt, duy trì kiểm soát chặt chẽ việc tiêu thụ thực phẩm, vật tư, thiết bị, điều hành và kiểm soát hàng tồn kho.
- Chịu trách nhiệm và kiểm soát chất lượng , tiêu chuẩn của thực phẩm
- Giám sát và phát triển thực đơn hay món ăn mới theo từng thời điểm thích hợp.
- Đánh giá chất lượng thức ăn, chịu chi phí thực phẩm hàng tháng.
- Chỉ đạo chính sách lương thực phân bổ để kiểm soát chi phí.
- Giám sát phương thức chế biến món ăn theo đúng tiêu chuẩn của Công ty đề ra
- Đánh giá thực phẩm tiêu thụ
- Phát triển món mới.
- Thực thi VSANTP tại bếp.
- Làm việc cùng với quản lý nhà hàng khuyến khích sáng tạo, hỗ trợ tiếp thị phát triển hoạt động của cty.
- Đảm bảo chất lượng thức ăn đồng nhất từ các chi nhánh.
- Lưu trữ thực phẩm được tổ chức tốt, duy trì kiểm soát chặt chẽ việc tiêu thụ thực phẩm, vật tư, thiết bị, điều hành và kiểm soát hàng tồn kho.
Yêu cầu
Nam, 28-40 tuổi.
- Ít nhất 4-6 năm kinh nghiệm làm việc vị trí tương đương hoặc Đầu bếp tại một nhà hàng tiêu chuẩn cao hoặc các nhà hàng tương đương.
- Tốt nghiệp trường dạy nấu ăn hoặc đã từng là quản lý bếp là một lợi thế.
- Quản lý bếp, lên thực đơn, chế phẩm thực phẩm với các kỹ thuật và kỹ năng hoạt động
- Kỹ năng giao tiếp tốt, có thể phát triển thông tin liên lạc gần gũi và mối quan hệ với tất cả các nhân viên cấp.
- Hiểu biết xu hướng ẩm thực và các phương pháp hiện hành và nhận ra các dấu hiệu của xu hướng sắp tới của thị
trường.
- Có kiến thức về VSATTP, sức khỏe tốt.
- Hiểu và tôn trọng văn hóa địa phương, có khả năng thích ứng với môi trường thay đổi.
- Ít nhất 4-6 năm kinh nghiệm làm việc vị trí tương đương hoặc Đầu bếp tại một nhà hàng tiêu chuẩn cao hoặc các nhà hàng tương đương.
- Tốt nghiệp trường dạy nấu ăn hoặc đã từng là quản lý bếp là một lợi thế.
- Quản lý bếp, lên thực đơn, chế phẩm thực phẩm với các kỹ thuật và kỹ năng hoạt động
- Kỹ năng giao tiếp tốt, có thể phát triển thông tin liên lạc gần gũi và mối quan hệ với tất cả các nhân viên cấp.
- Hiểu biết xu hướng ẩm thực và các phương pháp hiện hành và nhận ra các dấu hiệu của xu hướng sắp tới của thị
trường.
- Có kiến thức về VSATTP, sức khỏe tốt.
- Hiểu và tôn trọng văn hóa địa phương, có khả năng thích ứng với môi trường thay đổi.
Quyền lợi
- Mức lương cạnh tranh
- Được thưởng các chế độ, hiếu hỷ, sinh nhật, team building, du lịch, outing,...
- Cơ hội học hỏi và tiếp cận những sản phẩm mới trong ngành
- Thỏa trí sáng tạo dựa vào những gì mình đã học
- Sự nghiệp có sự cam kết lâu dài
- Được thưởng các chế độ, hiếu hỷ, sinh nhật, team building, du lịch, outing,...
- Cơ hội học hỏi và tiếp cận những sản phẩm mới trong ngành
- Thỏa trí sáng tạo dựa vào những gì mình đã học
- Sự nghiệp có sự cam kết lâu dài
Thông tin chung
- Thu nhập: 12 triệu - 17 triệu VND
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 31/10/2024
Nhà tuyển dụng chưa xác minh thông tin. Nếu bạn thấy tin tuyển dụng không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi
Giới thiệu công ty
Về Chúng Tôi Sol F&B Group currently owns 3 brands: Phở Sol - Northern Vietnam Beef Noodle Soup, Sol Butcherant - Steak House and OzzyFresh - Imported Beef Delivery. The company is 17 years old in operation and is on the way to build more branches. Particularly, Phở Sol was the lastest member to...
Quy mô công ty
Chưa rõ
Việc làm tương tự
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ & PHÁT TRIỂN VIÊN ĐÁ XANH
20 - 35 triệu
23/10/2024
Hồ Chí Minh
công ty TNHH cung cấp thực phẩm - the caterers
18.000.000 đ - 20.000.000 đ/tháng
16/10/2024
Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Hòa Bình
Công Ty TNHH MTV Suất Ăn Hàng Không Việt Nam
Thỏa thuận
14/11/2024
Hồ Chí Minh, Phú Thọ
Công Ty TNHH Bếp Xanh An Duyên
14.000.000 đ - 17.000.000 đ/tháng
03/10/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ HẢI SẢN HOÀNG GIA
40 - 50 triệu
08/10/2024
Hồ Chí Minh
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.