Tổ phó bếp (Chef de Partie) - SUẤT ĂN CÔNG NGHỆP

Công ty đang cần tuyển Tổ phó bếp nóng ( Demi Chef de Partie) chuyên nghiệp trong bếp sản xuất để quản lý các công việc trong tổ, và đảm bảo công tác chế biến thực phẩm trong tổ luôn tuân theo đúng SOP, công thức, định lượng và thời gian được yêu cầu.
Trách nhiệm:
Tổ chức nấu các món ăn theo quy trình sản xuất, công thức, định lượng và hướng dẫn của Bếp trưởng.
Chịu trách nhiệm phân công công việc và giám sát nhân viên trong ca làm việc, đảm bảo các nhân viên làm việc theo các quy trình, hướng dẫn của Cty và tuân thủ các quy định về vệ sinh cá nhân, bảo hộ lao động và vê sinh an toàn thực phẩm của Công ty.
Phối hợp với các bộ phận khác của bếp ( Tổ sơ chế. bêp lạnh, tổ đóng gói, QA/QC, bảo trì, vệ sinh ) để đảm bảo thực hiện nghiêm các quy trình sản xuất, quy trình VSATTP và kiểm soát chất lượng của Công ty
Kiểm tra và duy trì vệ sinh, sự ngăn nắp tại khu vực làm việc