TỔ PHÓ TỔ BẾP (CHEF DE PARTIE) - CHUYÊN ÂU
KHÁCH SẠN V-HOTEL
Địa điểm làm việc: Đà Nẵng
Hết hạn: 31/03/2024
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn để xác định số lượng hàng hoá, nguyên liệu cần Order.
Kiểm tra hàng hoá trước khi nhập.
Chuẩn bị và phối hợp với các bếp khác cung cấp kịp thời, chính xác các món ăn trong phiếu yêu cầu (order) của khách hàng.
Tư vấn trực tiếp cho khách hàng về các món ăn nếu khách hàng có yêu cầu.
Tiếp nhận Order của khách hàng, phân công nhân viên trong bộ phận thực hiện. Yêu cầu các bếp khác hỗ trợ khi cần thiết.
Hỗ trợ nhân viên bộ phận thực hiện công việc kịp thời khi nhân viên gặp khó khăn.
Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn.
Kiểm tra về số lượng, chất lượng món ăn, đảm bảo món ăn đã được chuẩn bị và chế biến theo đúng quy trình, tiêu chuẩn số lượng, định lượng chất lượng của Công ty, phù hợp với các yêu cầu về vệ sinh thực phẩm.
Đánh số bàn vào các món sau khi kiểm tra chất lượng, chuyển cho nhân viên Chạy bàn.
Giải quyết kịp thời các trường hợp chuyển, trang trí, chia, định lượng thức ăn không theo đúng các tiêu chuẩn và trình tự của nhà hàng.
Trực tiếp giải quyết các thắc mắc của khách hàng, khắc phục các sai sót của nhân viên.
Thường xuyên kiểm tra việc đáp ứng các Order có đúng, đủ, đảm bảo chất lượng không.
Hỗ trợ bộ phận khác thực hiện công việc khi cần thiết.
Kiểm tra hàng hoá trước khi nhập.
Chuẩn bị và phối hợp với các bếp khác cung cấp kịp thời, chính xác các món ăn trong phiếu yêu cầu (order) của khách hàng.
Tư vấn trực tiếp cho khách hàng về các món ăn nếu khách hàng có yêu cầu.
Tiếp nhận Order của khách hàng, phân công nhân viên trong bộ phận thực hiện. Yêu cầu các bếp khác hỗ trợ khi cần thiết.
Hỗ trợ nhân viên bộ phận thực hiện công việc kịp thời khi nhân viên gặp khó khăn.
Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn.
Kiểm tra về số lượng, chất lượng món ăn, đảm bảo món ăn đã được chuẩn bị và chế biến theo đúng quy trình, tiêu chuẩn số lượng, định lượng chất lượng của Công ty, phù hợp với các yêu cầu về vệ sinh thực phẩm.
Đánh số bàn vào các món sau khi kiểm tra chất lượng, chuyển cho nhân viên Chạy bàn.
Giải quyết kịp thời các trường hợp chuyển, trang trí, chia, định lượng thức ăn không theo đúng các tiêu chuẩn và trình tự của nhà hàng.
Trực tiếp giải quyết các thắc mắc của khách hàng, khắc phục các sai sót của nhân viên.
Thường xuyên kiểm tra việc đáp ứng các Order có đúng, đủ, đảm bảo chất lượng không.
Hỗ trợ bộ phận khác thực hiện công việc khi cần thiết.
Yêu cầu
- Trình độ: Trung cấp trở lên chuyên ngành bếp
- Kinh Nghiệm: Có kinh nghiệm đứng bếp tại các khách sạn từ 4 sao.
- Yêu câu khác: Chủ động, rõ ràng, minh bạch, trung thành và có tinh thần trách nhiệm cao
- Kinh Nghiệm: Có kinh nghiệm đứng bếp tại các khách sạn từ 4 sao.
- Yêu câu khác: Chủ động, rõ ràng, minh bạch, trung thành và có tinh thần trách nhiệm cao
Quyền lợi
- Mức lương: Thỏa thuận
- Tham gia BHXH theo Quy định;
- Chế độ phúc lợi theo quy định Pháp luật Lao động;
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp;
- SVC, thưởng lễ, tết theo quy định.
- Tham gia BHXH theo Quy định;
- Chế độ phúc lợi theo quy định Pháp luật Lao động;
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp;
- SVC, thưởng lễ, tết theo quy định.
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Ngũ Hành Sơn - Đà Nẵng
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
N/A
Cập nhật
21/[protected info]
1
Nơi làm việc
Quận Ngũ Hành Sơn - Đà Nẵng
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
N/A
Cập nhật
21/[protected info]
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 31/03/2024
- Thu nhập: 8 triệu - 12 triệu VND
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Tọa lạc tại địa chỉ 510 Võ Nguyên Giáp - thành phố Đà Nẵng. Khách sạn có địa thế đối mặt bãi biển với bãi cát trắng mịn trải dài vô tận; và tựa lưng vào hướng núi Ngũ Hành Sơn với tầm mắt ra xa hùng vĩ mang đến một trải nghiệm du lịch lý tưởng mà du khách không thể bỏ lỡ khi đến với Đà Nẵng. Tọa...
Quy mô công ty
Chưa rõ
Việc làm tương tự
CÔNG TY TNHH NĂM MỤC TIÊU
8 triệu - 10 triệu
21/10/2024
Đà Nẵng
Công ty TNHH Đồng Tiến CN TP. Hồ Chí Minh
Thương lượng
25/10/2024
Đà Nẵng
Công ty TNHH Đồng Tiến CN TP. Hồ Chí Minh
Thương lượng
25/10/2024
Đà Nẵng
Công Ty TNHH Cana Young
Thỏa thuận
17/10/2024
Đà Nẵng, Quảng Nam
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.