Tổ trưởng Bếp Bánh - Khách sạn

TẬP ĐOÀN BRG - CÔNG TY CP

Địa điểm làm việc: Hà Nam

Hết hạn: 23/09/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Mức lương: Cạnh tranh

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Quản lý

Kinh nghiệm: 1 - 2 năm

khách sạn bếp bánh vệ sinh an toàn thực phẩm thực phẩm

Mô tả công việc

Mô tả Công việc
Lên lịch làm việc hàng tuần, hàng tháng cho bộ phận dựa trên tình hình kinh doanh của nhà hàng khách sạn.
Kiểm tra các tiêu chuẩn về vệ sinh cá nhân, đồng phục của nhân viên trước ca làm việc.
Kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, luân chuyển sử dụng thực phẩm theo nguyên tắc: Cũ dùng trước - Mới dùng sau.
Theo dõi quy trình làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng bánh, đảm bảo các món bánh phục vụ phải đạt chất lượng tiêu chuẩn của nhà hàng khách sạn.
Phụ trách, hướng dẫn nhân viên trang trí quầy bánh buffet, tiệc của khách sạn sao cho thật đẹp mắt, phù hợp với không gian ẩm thực của khách sạn.
Quan sát tiệc, đảm bảo luôn có đủ lượng bánh cần thiết phục vụ khách.
Phối hợp với các đầu bếp liên quan xây dựng thực đơn các món tráng miệng đáp ứng nhu cầu thực khách.
Chịu tránh nhiệm quản lý các dụng cụ, trang thiết bị làm việc của bộ phận
Thực hiện các báo cáo, công việc khác theo yêu cầu của Quản lý cấp trên theo từng thời điểm.
Lên lịch làm việc hàng tuần, hàng tháng cho bộ phận dựa trên tình hình kinh doanh của nhà hàng khách sạn.
Kiểm tra các tiêu chuẩn về vệ sinh cá nhân, đồng phục của nhân viên trước ca làm việc.
Kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, luân chuyển sử dụng thực phẩm theo nguyên tắc: Cũ dùng trước - Mới dùng sau.
Theo dõi quy trình làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng bánh, đảm bảo các món bánh phục vụ phải đạt chất lượng tiêu chuẩn của nhà hàng khách sạn.
Phụ trách, hướng dẫn nhân viên trang trí quầy bánh buffet, tiệc của khách sạn sao cho thật đẹp mắt, phù hợp với không gian ẩm thực của khách sạn.
Quan sát tiệc, đảm bảo luôn có đủ lượng bánh cần thiết phục vụ khách.
Phối hợp với các đầu bếp liên quan xây dựng thực đơn các món tráng miệng đáp ứng nhu cầu thực khách.
Chịu tránh nhiệm quản lý các dụng cụ, trang thiết bị làm việc của bộ phận
Thực hiện các báo cáo, công việc khác theo yêu cầu của Quản lý cấp trên theo từng thời điểm.

Yêu cầu công việc

Yêu Cầu Công Việc
Tốt nghiệp Trung cấp, các trường đào tạo nghề trở lên
Ưu tiên đã được đào tạo về Dịch vụ Nhà hàng, Khách sạn
Đã có ít nhất 1 - 2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương ở các khách sạn
Có kinh nghiệm làm các loại bánh Âu, Á
Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm
Có tính trung thực, trách nhiệm, tinh thần chủ động.

Quyền lợi được hưởng

Chế độ bảo hiểm
Du Lịch
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Nghỉ phép năm

Thông tin khác

Bằng cấp:
Trung cấp
Độ tuổi:
20 - 38
Lương:
Cạnh tranh

Thông tin chung

Mức lương: Thỏa thuận

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:

Hạn nộp: 23/09/2024

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Oriental Palace được khởi công xây dựng từ năm 1994, chính thức đi vào hoạt động từ năm 1996. Khu quần thể gồm 9 biệt thự và khu căn hộ cao cấp 48 phòng nằm gần Hồ Tây yên tĩnh, không khí trong lành và phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp. Vị trí chỉ cách trung tâm thành phố vài phút lái xe. Qua hơn 15 năm đi vào hoạt động, thương hiệu - ORIENTAL PALACE -. luôn là sự lựa chọn làm nơi cư trú tốt nhất cho những doanh nhân nước ngoài sang sinh sống và làm việc tại thành phố Hà Nội. Với đội ngũ trên 100 CBCNV có chuyên môn nghiệp vụ cao, làm việc chăm chỉ nhiệt tình chu đáo, với hệ thống nhà hàng, bể bơi, câu lạc bộ đầy đủ các trang thiết bị luyện tập. Chúng tôi luôn đưa đến sự phục vụ tốt nhất và đáp ứng các nhu cầu vui chơi giải trí cho khách hàng.

giới thiệu về Công Ty Cp Phát Triển Nhân Tài BrgCÔNG TY CP PHÁT TRIỂN NHÂN TÀI BRG Số 198, phố Trần Quang Khải, Phường Lý Thái Tổ, Quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội, Việt Nam Lĩnh vực hoạt động: Lĩnh vực thương mại

Quy mô công ty

Từ 26 - 100 nhân viên

Chia sẻ: