- Đảm
bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn Nhật Bản.
- Chuẩn bị, chế biến các món ăn Nhật Bản theo đúng quy trình và tiêu chuẩn chất lượng.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn.
- Phối hợp với đội ngũ bếp khác để đảm bảo công việc bếp diễn ra suôn sẻ.
- Quản lý nguyên liệu và thực phẩm, bảo quản đúng cách để tránh lãng phí.
- Đảm bảo sự sáng tạo và đa dạng trong thực đơn món ăn.
-Trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn.
- Có kinh nghiệm làm việc trong bếp Nhật (ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng Nhật).
- Am hiểu về các nguyên liệu và phương pháp chế biến món ăn Nhật Bản.
- Có chứng chỉ/bằng cấp nghiệp vụ liên quan.
- Nhanh nhẹn, chăm chỉ và có khả năng làm việc dưới áp lực cao.
- Tinh thần làm việc nhóm và giao tiếp tốt.
- Có khả năng sáng tạo và đổi mới món ăn theo xu hướng.