Tổ Trưởng Bếp

Nhà sách Tiến Thọ

Địa điểm làm việc: Bắc Giang

Hết hạn: 09/02/2025

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Thu nhập: Thoả thuận

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Quản lý

Kinh nghiệm: 2 năm

khách sạn nhà hàng vệ sinh an toàn thực phẩm

Mô tả công việc

1, Trực tiếp chế biến món ăn:
- Trực tiếp sơ chế món ăn theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Tiếp nhận order của khách hàng.
- Trang trí món ăn theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
2, Kiểm soát nguyên vật liệu:
- Kiểm kê nguyên vật liệu đầu ca đảm bảo đủ số lượng chất lượng cho ca bán hàng.
- Kiểm kê hàng hóa và order hàng hóa theo tuần.
- Cập nhật các món hết báo cho nhân viên phục vụ, order.
3, Chuẩn bị và kiểm soát CCDC:
- Chuẩn bị công cụ dụng cụ làm việc hàng ngày vệ sinh sạch sẽ.
- Kiểm kê tổng hợp các CCDC nhằm thay thế bổ sung.
4, Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:
- Vệ sinh khu vực làm việc theo ca.
- Sắp xếp các loại nguyên liệu chế biến hợp lý đúng theo quy định.
- Kiểm tra chất lượng của sản phẩm trước khi chế biến.
- Có kế hoạch tổng dọn vệ sinh.
5, Báo cáo và các công việc khác:
- Báo cáo ngày, tuần tháng theo yêu cầu của cấp quản lý trực tiếp.
- Các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.
6. Phẩm chất:
- Phù hợp với giá trị cốt lõi của công ty: Tận tâm, Kiên định, Làm việc có kết quả, Cam kết, Học hỏi liên tục

Yêu cầu

- Học vấn: Tốt nghiệp THPT trở lên.
- Kinh nghiệm: 2 năm ở vị trí tương đương
+ Kinh nghiệm làm bếp fastfood hoặc có kỹ năng chiên xào
+ Kinh nghiệm 1 năm làm bếp chính, lead 1 nhóm nhỏ tối thiểu 2 người
- Hiểu biết về VSATTP: hiểu thế nào là thực phẩm đạt chất lượng/ ko đạt chất lượng, cách bảo quản thực phẩm, sắp xếp thực phẩm
- Kiểm soát thực phẩm: chịu trách nhiệm kiểm soát số lượng nguyên liệu, dự đoán nguyên liệu cho thời điểm cao điểm
- Kỹ năng quan sát chỉ đạo
- Năng lực xử lý tình huống

Quyền lợi

Mức lương cạnh tranh thị trường, theo năng lực;
Phụ cấp ăn trưa; phụ cấp bếp
Cơ hội thăng tiến cao;
Môi trường làm việc năng động,trẻ trung, bứt phá;
Xét tăng lươnghàng năm;
Chế độ sinh nhật, cưới hỏi, ốm đau, ...;
Thưởng tháng- quý, thưởng nóng, thưởngdự án, thưởng Lễ/Tết, thángLương thứ 13 ...;
Chế độ du lịch hàng năm;
Chế độ mua hàng ưu đãi cho CBNV, miễn phí khu vui chơi cho con em CBNV;
Được tham gia các khóa đào tạo nội bộ để nâng cao chuyênmôn;
Được tham gia BHYT, BHXH và các chế độ phúc lợi khác theo quy định của nhà sách.

Thông tin khác

Địa điểm làm việc
- Bắc Giang: 50A Nguyễn Thị Lưu, TP Bắc Giang
Thời gian làm việc
Làm xoay ca, tháng nghỉ 2-4 ngày/tháng

Thông tin chung

Thu nhập: Thoả thuận

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:

Hạn nộp: 09/02/2025

Nhà tuyển dụng chưa xác minh thông tin. Nếu bạn thấy tin tuyển dụng không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Nhà sách Tiến Thọ Chuyên bán buôn bán lẻ các loại mặt hàng sách vở, văn phòng phẩm, thực phẩm các loại Cơ sở 1: 828 Đường Láng, Đường Láng, Đống Đa, Hà Nội. Cơ sở 2: 36 Xuân Thủy, Cầu Giấy

Quy mô công ty

Từ 26 - 100 nhân viên

Chia sẻ: