1. TỔ TRƯỞNG KHU DỊCH VỤ:
- Chào đón khách đến với nhà hàng
- Nhận order từ khách hàng & tư vấn món ăn
- Thực hiện công tác
thu ngân: check bill, in bill, thanh toán tiền cho khách
- Chuyển thông tin món vào bếp
- Xử lý các vấn đề phát sinh tại quầy
- Mang món ăn, đồ uống lên bàn cho khách khi được chuẩn bị xong
- Hỗ trợ khách trong bữa ăn khi cần
- Hỗ trợ dọn dẹp nhà hàng sạch sẽ, thoáng mát
- Sắp xếp và lưu trữ hàng hóa, công cụ, dụng cụ tại bộ phận theo tiêu chuẩn
- Chuẩn bị lượng hàng hóa cần thiết trong ca bao gồm số lượng, chất lượng
- Hướng dẫn tiêu chuẩn bộ phận cho nhân viên mới
- Quan sát và nhắc nhở nhân viên thực hiện quy trình tiêu chuẩn làm việc tại bộ phận Service
- Lắng nghe và giải quyết những than phiền của khách hàng trong phạm vi trách nhiệm của vị trí Tổ Trưởng
2. TỔ TRƯỞNG KHU BẾP:
- Thực hiện các bước sơ chế như cắt, rửa rau củ quả, rã đông
- Thực hiện chiên, nướng, nấu theo tiêu chuẩn các món của cửa hàng
- Trưng bày và lên món theo order
- Chuẩn bị lượng hàng hóa cần thiết trong ca bao gồm số lượng, chất lượng
-
Giao nhận hàng tại khu vực bếp
- Kiểm tra chất lượng sản phẩm và nguyên tắc sử dụng sản phẩm theo biểu mẫu
- Sắp xếp và lưu trữ hàng hóa theo tiêu chuẩn
- Hướng dẫn tiêu chuẩn bộ phận cho nhân viên mới
- Quan sát và nhắc nhở nhân viên thực hiện quy trình tiêu chuẩn làm việc tại bộ phận Kitchen.
- Không yêu cầu kinh nghiệm
- Được đào tạo tại cửa hàng/ online/ trung tâm đào tạo theo từng thời điểm
- Ngoại hình ưa nhìn, không có hình xăm lộ
- Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, yêu thích công việc
phục vụ khách hàng
- Có trách nhiệm, chăm chỉ, khả năng quản lý thời gian
- Khả năng làm việc nhóm & quản lý đội nhóm