Tổ Trưởng Nhà Hàng

Mô tả Công việc
Phòng/Ban/Đơn vị: Bộ phận nghỉ dưỡng
Số lượng cần tuyển: 2
Mức lương: Thoả thuận
Mô tả công việc
Phân công nhiệm vụ cho nhân viên, đảm bảo các công việc vệ sinh tại nhà hàng
Quản lý, giám sát quá trình làm việc của nhân viên trong ca làm việc
Điều động nhân viên phối hợp, hỗ trợ các bộ phận khác khi có yêu cầu từ cấp trên
Tiếp nhận, xử lý các yêu cầu đặc biệt, phản hồi của khách và phối hợp với các bộ phận liên quan giải quyết vấn đề (nếu có)
Chủ động giải quyết các sự cố xảy ra trong quá trình phục vụ, thanh toán theo đúng nghiệp vụ tiêu chuẩn của khách sạn - nhà hàng
Tiến hành xử lý các phàn nàn về chất lượng dịch vụ
Theo dõi, kiểm tra việc sử dụng các công cụ trong ca làm việc
Báo cáo với cấp trên các trường hợp hư hỏng, trục trặc, thiếu thừa và chuyển cho bộ phận bảo trì
Lập các phiếu đề nghị xuất kho gửi cho cấp trên duyệt và tiến hành nhận hàng tại kho
Hỗ trợ xử lý các tình huống phát sinh nằm ngoài khả năng của nhân viên phục vụ
Báo cáo, xin ý kiến chỉ đạo từ cấp trên với những vấn đề ngoài thẩm quyền giải quyết
Trực tiếp hoặc phân công việc hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên mới
Phổ biến các quy định, quy chế, tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ của nhà hàng để nhân viên nắm rõ
Hỏi thăm, khảo sát Khách hàng về chất lượng dịch vụ của nhà hàng
Phổ biến thông tin về các chương trình ưu đãi, tri ân khách hàng... cho nhân viên
Đề xuất khen thưởng cho nhân viên làm việc tốt
Báo cáo công việc hàng ngày cho cấp trên vào cuối mỗi ca