Tổ Trưởng - Phó Bếp Bánh Ngọt Cao CấpCÔNG TY TNHH THE DREAMERS

• Chuẩn bị nguyên liệu cần dùng cho quá trình làm bánh:
• Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng, nguyên vật liệu;
• Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cầu và công thức;
• Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào.
• Kiểm tra thực đơn:
• Xác định số lượng, loại bánh để lên kế hoạch nguyên liệu, nhân sự;
• Đào tạo nhân viên cấp dưới làm bánh theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của Bếp: tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động;
• Trợ giúp Bếp trưởng và Bếp phó:
• Đề xuất các mẫu và loại bánh mới mang tính sáng tạo;
• Đảm bảo tính thẩm mỹ, vệ sinh của các sản phẩm khi đến tay khách hàng;
• Bánh phải đạt chất lượng đúng yêu cầu.
• Các công việc khác trong phạm vi trách nhiệm và bản mô tả công việc.