Theo dõi và xây dựng chiến lược nhằm gia tăng doanh thu & biên lợi nhuận. Đảm bảo kết quả kinh doanh phát triển ổn định và bền vững.
Nhận diện các lĩnh vực cần tối ưu trong hoạt động thường nhật để đạt được sự tăng trưởng và thành công lâu dài của mô hình.
Hợp tác với
Bếp trưởng, Bếp phó,
Nhân viên pha chế chính,
Quản lý nhà hàng và các nhân sự khác để duy trì/hoặc điều chỉnh các hạng mục trong thực đơn.
Giám sát mức độ hài lòng của khách hàng và chủ động đề xuất các sáng kiến nhằm nâng cao trải nghiệm ẩm thực toàn diện của mô hình.
Thương thảo hợp đồng với các đối tác cung ứng và bảo đảm việc giao nhận nguyên liệu, sản phẩm đúng tiến độ.
Thực hiện các công tác báo cáo, danh mục kiểm tra khác theo quy chuẩn của tập đoàn.
1. Học vấn:
- Tốt nghiệp Cao Đẳng/Đại học chuyên ngành về quản trị kinh doanh hoặc các chuyên ngành liên quan (quản trị du lịch, lữ hành, quản trị nhà hàng, khách sạn,...)
2. Kinh nghiệm:
- Tối thiểu 05 năm kinh nghiệm vị trí tương đương tại các thương hiệu lớn (theo mô hình hệ thống chuỗi)
- Có kiến thức về ngành F&B
3. Kỹ năng:
- Kỹ năng lãnh đạo, tổ chức và xử lý tình huống tốt
- Dịch vụ khách hàng
- Phát triển đội ngũ (tuyển dụng, đào tạo, tạo động lực...)
- Tin học văn phòng, phần mềm quản lý nhà hàng
4. Yêu cầu khác:
- Tuổi: từ 30 đến 45
- Giới tính: Ưu tiên nam
1. Mức lương và phụ cấp:
- Thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm thực tế. Khung lương (28-33tr)
- Phụ cấp đi lại, xăng xe, điện thoại (tùy thuộc vào từng vị trí)
2. Thưởng:
- Thưởng quý/năm (tùy theo tình hình kinh doanh của Công ty)
- Thưởng lễ tết, cuối năm
- Thưởng tháng lương 13 +++...
3. Phúc lợi:
- Tham gia BHXH, BHYT...
- Teambuildings, du lịch nghỉ dưỡng
4. Cơ hội thăng tiến:
- Được làm việc đúng chuyên môn/sở trường (làm chủ công việc). Hợp tác với cộng sự/quản lý nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực
- Được đào tạo trực tiếp nâng cao/bổ sung kiến thức ngành nghề
- Đánh giá năng lực, xét tăng lương/thưởng theo quy định của Công ty
5. Môi trường làm việc:
- Năng động/ trẻ trung và nhiệt huyết
- Được trang bị các trang thiết bị/công cụ phù hợp với từng vị trí công việc