TỔNG QUẢN LÝ HỆ THỐNG NHÀ HÀNG HẢI SẢNHệ thống Nhà hàng Biển Dương
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Hàng hải, Khách sạn - Nhà hàng, Quản lý điều hành, Thủy sản / Hải sản
Lương: 30 - 40 triệu
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 03/07/2024
Hạn nộp: 18/07/2024
Mô tả công việc
1. Quản lý về Kinh doanh & Tiếp thị
• Chịu trách nhiệm hiệu quả kinh doanh của nhà hàng. Phân tích và lập kế hoạch hoạt động: năm, quý, tháng, tuần bán hàng, doanh thu và thu lợi nhuận cho nhà hàng.
• Chịu trách nhiệm hiệu quả của tất cả hoạt động Marketing tại nhà hàng . Xây dựng chiến lược, kế hoạch Marketing. Tổ chức chương trình khuyến mãi... theo kế hoạch đã được BLĐ ký duyệt.
• Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng cho Nhà hàng
2. Quản lý về nhân sự:
• Trực tiếp tuyển dụng nhân viên cho các vị trí thuộc chi nhánh mình quản lý.
• Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
• Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của Cty.
• Ngăn ngừa và giải quyết mâu thuẫn của nhân viên trong ca làm, trình bày lại với BLĐ/Phòng HC - NS để đưa ra biện pháp giải quyết phù hợp.
3. Quản lý về vận hành:
• Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
• Tổ chức các buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.
• Tổ chức việc thực hiện các yêu cầu, chỉ thị của BLĐ.
• Báo cáo tình hình hoạt động hàng ngày cho BLĐ.
• Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.
4. Quản lý về tài chính và tài sản:
• Chủ động kiểm tra những thất thoát về hàng hóa, tài chính. Thực hiện đúng quy trình Xuất - Nhập hàng. Quản lý kho và nguyên liệu, công cụ dụng cụ và có biện pháp ngăn chặn kịp thời.
• Trực tiếp kiểm tra các phiếu xuất kho của bộ phận kho xem đã hợp lý hay chưa.
• Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ, tài sản hàng tháng giải trình cho BLĐ số lượng hư hỏng, mất mát, có đề xuất mua bổ sung.
• Trực tiếp xử lý các loại nguyên liệu tồn, món ăn hỏng theo quy trình, quy định của Cty
5. Xây dựng hệ thống quản lý & Điều hành hoạt động kinh doanh
• Xây dựng các qui trình, qui định , hướng dẫn nghiệp vụ & tổ chức huấn luyện cho nhà hàng ( qui trình phục vụ Alacarte - phòng VIP - Tiệc group nhỏ, Tiệc gia đình .... )
• Xây dựng kế hoạch hoạt động Năm, Tháng , Qúy Tuần ... Tổ chức hội họp định kỳ, đột xuất để thực thi & giám sát công việc
• Giải quyết các sự vụ phát sinh trong hoạt động kinh doanh tại nhà hàng
• Chịu trách nhiệm hiệu quả kinh doanh của nhà hàng. Phân tích và lập kế hoạch hoạt động: năm, quý, tháng, tuần bán hàng, doanh thu và thu lợi nhuận cho nhà hàng.
• Chịu trách nhiệm hiệu quả của tất cả hoạt động Marketing tại nhà hàng . Xây dựng chiến lược, kế hoạch Marketing. Tổ chức chương trình khuyến mãi... theo kế hoạch đã được BLĐ ký duyệt.
• Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng cho Nhà hàng
2. Quản lý về nhân sự:
• Trực tiếp tuyển dụng nhân viên cho các vị trí thuộc chi nhánh mình quản lý.
• Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
• Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của Cty.
• Ngăn ngừa và giải quyết mâu thuẫn của nhân viên trong ca làm, trình bày lại với BLĐ/Phòng HC - NS để đưa ra biện pháp giải quyết phù hợp.
3. Quản lý về vận hành:
• Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
• Tổ chức các buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.
• Tổ chức việc thực hiện các yêu cầu, chỉ thị của BLĐ.
• Báo cáo tình hình hoạt động hàng ngày cho BLĐ.
• Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.
4. Quản lý về tài chính và tài sản:
• Chủ động kiểm tra những thất thoát về hàng hóa, tài chính. Thực hiện đúng quy trình Xuất - Nhập hàng. Quản lý kho và nguyên liệu, công cụ dụng cụ và có biện pháp ngăn chặn kịp thời.
• Trực tiếp kiểm tra các phiếu xuất kho của bộ phận kho xem đã hợp lý hay chưa.
• Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ, tài sản hàng tháng giải trình cho BLĐ số lượng hư hỏng, mất mát, có đề xuất mua bổ sung.
• Trực tiếp xử lý các loại nguyên liệu tồn, món ăn hỏng theo quy trình, quy định của Cty
5. Xây dựng hệ thống quản lý & Điều hành hoạt động kinh doanh
• Xây dựng các qui trình, qui định , hướng dẫn nghiệp vụ & tổ chức huấn luyện cho nhà hàng ( qui trình phục vụ Alacarte - phòng VIP - Tiệc group nhỏ, Tiệc gia đình .... )
• Xây dựng kế hoạch hoạt động Năm, Tháng , Qúy Tuần ... Tổ chức hội họp định kỳ, đột xuất để thực thi & giám sát công việc
• Giải quyết các sự vụ phát sinh trong hoạt động kinh doanh tại nhà hàng
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm trên 6 năm ở vị trí Tổng Quản Lý Nhà Hàng Hải Sản Alacarte
- Nam, Tuổi từ 35 tuổi đến 50 tuổi
- Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên , Các trường nghiệp vụ du lịch
- Nam, Tuổi từ 35 tuổi đến 50 tuổi
- Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên , Các trường nghiệp vụ du lịch
Quyền lợi được hưởng
• Lương theo năng lực+ thưởng doanh thu +KPI + Lương thưởng tháng 13
• Mức lương hấp dẫn theo năng lực, trao đổi lúc phỏng vấn
*Địa chỉ làm việc 205 CMT8, Q3, TPHCM, 103 Nguyễn Tri Phương, Q 5, TPHCM
• Mức lương hấp dẫn theo năng lực, trao đổi lúc phỏng vấn
*Địa chỉ làm việc 205 CMT8, Q3, TPHCM, 103 Nguyễn Tri Phương, Q 5, TPHCM
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 3 - TP HCM, Quận 5 - TP HCM
Giờ làm việc
Khác
Loại hình
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Công ty Du lịch, lữ hành, phòng vé
Ngành nghề
Quản lý, điều hành
Vị trí
Tổng giám đốc/ PTGĐ/ Giám đốc/ PGĐ
Cập nhật
[protected info]:47
1
Nơi làm việc
Quận 3 - TP HCM, Quận 5 - TP HCM
Giờ làm việc
Khác
Loại hình
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Công ty Du lịch, lữ hành, phòng vé
Ngành nghề
Quản lý, điều hành
Vị trí
Tổng giám đốc/ PTGĐ/ Giám đốc/ PGĐ
Cập nhật
[protected info]:47
Nộp hồ sơ liên hệ
Nguyễn Đỗ Phương Minh - HR Depart
Hệ thống Nhà hàng Biển Dương
Giới thiệu công ty
Hệ thống Nhà hàng Biển Dương
Phường 7, Quận 5, Tp Hồ Chí Minh
Việc làm tương tự
Tổng Quản Lý Nhà Hàng
Chi Nhánh The Wann - Công Ty TNHH Thương Mại - Dịch Vụ - Nhà Hàng Giai Điệu Mới
Thoả thuận
Hồ Chí Minh
03/08/2024
Quản Lý Nhà Hàng - Texas Chicken
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ VÀ THƯƠNG MẠI MESA
Thoả thuận
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Nai, Khác
31/07/2024
Quản Lý Nhà Hàng Trung Hoa (Biết Tiếng Trung)
Công ty TNHH Nhà hàng Lục Đỉnh Ký
18 - 20 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh, An Giang, Bình Dương, Vĩnh Long
04/08/2024
Quản Lý Nhà Hàng Nhật
TOPPING BEEF STEAKHOUSE & THE GANGS GRILL AND BEER (CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TL)
Thoả thuận
Hồ Chí Minh
11/07/2024
Vị trí TỔNG QUẢN LÝ HỆ THỐNG NHÀ HÀNG HẢI SẢN do công ty Hệ thống Nhà hàng Biển Dương tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương 30 - 40 triệu, tìm thêm việc làm về TỔNG QUẢN LÝ HỆ THỐNG NHÀ HÀNG HẢI SẢN hoặc công ty Hệ thống Nhà hàng Biển Dương ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Hệ thống Nhà hàng Biển Dương
Phường 7, Quận 5, Tp Hồ Chí Minh