- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Mức lương: Thỏa thuận
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Mô tả công việc
1. Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp:
• Dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc hằng ngày Bếp phó sẽ là người lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận mình quản lý.
• Phân chia công việc theo yêu cầu chung của Bếp trưởng.
• Đôn đốc nhân viên trực thuộc thực hiện đúng và đầy đủ các yêu cầu để dây chuyền bếp vận hành ổn định.
2. Phân công, điều phối công việc:
• Chịu trách nhiệm phân công cho các Trưởng ca và các nhân viên bếp.
• Bếp phó có trách nhiệm giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của Nhà hàng - Khách sạn.
3.Giám sát và hướng dẫn nhân viên:
• Phối hợp chặt chẽ với các Giám sát bếp, Quản lý Nhà hàng giám sát công việc của các nhân viên.
• Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới.
• Đảm bảo các nhân viên thực hiện đầy đủ và đúng theo quy cách của bếp Nhà hàng - Khách sạn.
4.Chế biến món ăn:
• Tiếp nhận và thực hiện các món ăn theo yêu cầu của khách hàng.
• Chế biến món ăn được phụ trách.
5.Phối hợp lên menu cho nhà hàng:
• Hỗ trợ Bếp trưởng và các vị trí liên quan để lên menu theo từng chủ đề, tính chất tiệc.
• Hỗ trợ Bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh và giá của mỗi món trong menu.
6. Tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng nhân sự:
• Bếp phó sẽ là người hỗ trực Bếp trưởng lên kế hoạch tuyển dụng, tuyển chọn nhân sự phù hợp với từng vị trí công việc.
• Trực tiếp đào tạo và phân công nhân viên mới.
• Phối hợp lên kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp.
7. Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp:
• Cùng với các bộ phận khác của bếp kiểm tra và bảo quản tất cả các trang thiết bị.
• Báo cho bộ phận kỹ thuật biết khi cần sửa chữa, bảo dưỡng, bảo trì.
8. Các công việc khác:
• Thực hiện nhiệm vụ mà Bếp trưởng yêu cầu.
• Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành gian bếp khi Bếp trưởng vắng mặt.
• Tham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ.
• Thực thi và báo cáo công việc được phân công.
• Dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc hằng ngày Bếp phó sẽ là người lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận mình quản lý.
• Phân chia công việc theo yêu cầu chung của Bếp trưởng.
• Đôn đốc nhân viên trực thuộc thực hiện đúng và đầy đủ các yêu cầu để dây chuyền bếp vận hành ổn định.
2. Phân công, điều phối công việc:
• Chịu trách nhiệm phân công cho các Trưởng ca và các nhân viên bếp.
• Bếp phó có trách nhiệm giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của Nhà hàng - Khách sạn.
3.Giám sát và hướng dẫn nhân viên:
• Phối hợp chặt chẽ với các Giám sát bếp, Quản lý Nhà hàng giám sát công việc của các nhân viên.
• Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới.
• Đảm bảo các nhân viên thực hiện đầy đủ và đúng theo quy cách của bếp Nhà hàng - Khách sạn.
4.Chế biến món ăn:
• Tiếp nhận và thực hiện các món ăn theo yêu cầu của khách hàng.
• Chế biến món ăn được phụ trách.
5.Phối hợp lên menu cho nhà hàng:
• Hỗ trợ Bếp trưởng và các vị trí liên quan để lên menu theo từng chủ đề, tính chất tiệc.
• Hỗ trợ Bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh và giá của mỗi món trong menu.
6. Tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng nhân sự:
• Bếp phó sẽ là người hỗ trực Bếp trưởng lên kế hoạch tuyển dụng, tuyển chọn nhân sự phù hợp với từng vị trí công việc.
• Trực tiếp đào tạo và phân công nhân viên mới.
• Phối hợp lên kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp.
7. Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp:
• Cùng với các bộ phận khác của bếp kiểm tra và bảo quản tất cả các trang thiết bị.
• Báo cho bộ phận kỹ thuật biết khi cần sửa chữa, bảo dưỡng, bảo trì.
8. Các công việc khác:
• Thực hiện nhiệm vụ mà Bếp trưởng yêu cầu.
• Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành gian bếp khi Bếp trưởng vắng mặt.
• Tham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ.
• Thực thi và báo cáo công việc được phân công.
Yêu cầu công việc
Kỹ năng giao tiếp tốt
Có sức khỏe tốt, có thể làm việc theo ca
Ưu tiên có kinh nghiệm về cứu hộ bể bơi
Nhanh nhẹn, nhiệt tình, có trách nhiệm với công việc
Có sức khỏe tốt, có thể làm việc theo ca
Ưu tiên có kinh nghiệm về cứu hộ bể bơi
Nhanh nhẹn, nhiệt tình, có trách nhiệm với công việc
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương cạnh tranh theo năng lực của cá nhân
- Tham gia Bảo hiểm (BHXH, BHYT, BHTN) theo quy định
- Nhà ở KTX cho cán bộ, nhân viên ở xa
- Chế độ phúc lợi, ưu đãi theo chính sách và quy định của Công ty/ Tập đoàn
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến.
- Tham gia Bảo hiểm (BHXH, BHYT, BHTN) theo quy định
- Nhà ở KTX cho cán bộ, nhân viên ở xa
- Chế độ phúc lợi, ưu đãi theo chính sách và quy định của Công ty/ Tập đoàn
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến.
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Huyện Lương Sơn - Hòa Bình
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Trợ lý, thư ký
Cập nhật
21/[protected info]
1
Nơi làm việc
Huyện Lương Sơn - Hòa Bình
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Trợ lý, thư ký
Cập nhật
21/[protected info]
Nộp hồ sơ liên hệ
HR - Bộ phận Hành chính Nhân sự
IVORY VILLA & RESORT
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Lâm Sơn Resort - Nơi hội tụ linh khí, đón đầu thời cơ. Lâm Sơn Resort được thiết kế theo phong cách hiện đại, tượng trưng cho những khoanh ruộng bậc thang vùng Tây Bắc. Dự án được ví như Singapore thu nhỏ. Voi là một loài động vật khỏe mạnh và hiền lành, nó gắn liền với biểu tượng của sức mạnh và...
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Mandala Hospitality Group
Thỏa thuận
15/05/2024
Hòa Bình
công ty TNHH cung cấp thực phẩm - the caterers
8.000.000 - 11.000.000 đ/tháng
15/05/2024
Hồ Chí Minh, Hòa Bình
công ty TNHH cung cấp thực phẩm - the caterers
9.000.000 - 11.000.000 đ/tháng
02/05/2024
Hồ Chí Minh, Hòa Bình
công ty TNHH cung cấp thực phẩm - the caterers
Từ 2.500.000 đ/ngày
17/05/2024
Hồ Chí Minh, Hòa Bình
NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI CỔ PHẦN BƯU ĐIỆN LIÊN VIỆT (LPBank)
Cạnh tranh
30/04/2024
Hòa Bình
Công ty cổ phần Vĩnh Cửu
12 - 17 triệu
15/05/2024
Hòa Bình
CÔNG TY TNHH MEDIASTEP SOFTWARE VIỆT NAM
10 - 15 triệu
11/05/2024
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Cần Thơ, Đồng Nai, Hòa Bình, Khác
Văn phòng công chứng Nguyễn Thành Mỹ
Thỏa thuận
16/06/2024
Hồ Chí Minh, Hòa Bình
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.