Trợ lý Kinh doanh (Operation Assistant) (Cà phê)

Huge-Fam - Công ty F&B, là thành viên của Emmaus-Group. Ngay từ những ngày đầu thành lập, chúng tôi đã khẳng định vị thế là nhà cung cấp dịch vụ ẩm thực chuyên nghiệp, đáng tin cậy tại Việt Nam. Huge-Fam hiện đang sở hữu và vận hành các thương hiệu: Bizman Sky - Restaurant & Lounge, Chuỗi quán cà phê Cowboy Zone, Chuỗi Căn-tin; Nhà hàng, Đồ uống, Cơm trưa Văn phòng/Bệnh viện/Trường học; Bữa ăn công nghiệp/Nhà máy/Nhà máy; Tư vấn xây dựng và vận hành căng tin/bếp công nghiệp; Tổ chức Party/Sự kiện theo yêu cầu. Huge-Fam đang tìm kiếm vị trí Operations Assistant: Hỗ trợ quản lý vận hành chuỗi Cowboy Zone Cafe với vai trò: Quản lý dữ liệu và báo cáo cho OM, Quản lý hàng tồn kho và đặt hàng, Phối hợp set-up cửa hàng mới, Giải quyết các vấn đề phát sinh từ các cửa hàng và báo cáo cho OM. Đề xuất các giải pháp cải thiện quy trình và hiệu quả hoạt động. MỤC TIÊU CÔNG VIỆC - Hỗ trợ Quản lý Vận hành trong việc quản lý và điều hành các hoạt động của hệ thống - Đảm bảo các quy trình và hoạt động của toàn bộ hệ thống diễn ra hiệu quả và trơn tru CÁC CÔNG VIỆC CHÍNH 1. Hỗ trợ Quản lý Vận hành - Cung cấp hỗ trợ hành chính cho Quản lý Vận hành trong các công việc quản lý và điều hành - Theo dõi và báo cáo tiến độ của các dự án và hoạt động liên quan đến hoạt động của hệ thống - Thực hiện các nghiên cứu và phân tích dữ liệu để hỗ trợ quyết định chiến lược 2. Quản lý Dữ liệu và Báo cáo - Thu thập, phân tích và tổng hợp dữ liệu liên quan đến hiệu quả hoạt động, doanh thu và chi phí - Chuẩn bị các báo cáo định kỳ và báo cáo đặc biệt theo yêu cầu của Quản lý Vận hành - Duy trì và cập nhật các hệ thống quản lý dữ liệu và tài liệu liên quan 3. Quản lý Hàng tồn kho và Đặt hàng - Theo dõi và cập nhật tình trạng hàng tồn kho của kho tổng, lên kế hoạch và thực hiện đặt hàng nguyên liệu và sản phẩm cần thiết - Phối hợp với bộ phận Thu Mua để đảm bảo giao hàng đúng hạn và đúng chất lượng 4. Tổ chức và Điều phối - Hỗ trợ tổ chức các cuộc họp, sự kiện và hoạt động nội bộ liên quan đến vận hành - Điều phối các công việc liên quan đến đào tạo và phát triển nhân viên (nếu cần) 5. Phối hợp Set Up Cửa hàng mới - Hỗ trợ lên kế hoạch và phối hợp các hoạt động liên quan đến việc mở cửa hàng mới, bao gồm trang thiết bị, công cụ dụng cụ và nguyên liệu - Phối hợp với các phòng ban liên quan để đảm bảo việc set up cửa hàng được thực hiện đúng tiến độ và theo tiêu chuẩn - Giám sát tiến trình và chuẩn bị cửa hàng để đảm bảo mọi thứ được sắp xếp và hoạt động đúng cách trước ngày khai trương - Đảm bảo tất cả các quy trình và quy định vận hành được thực hiện tại cửa hàng mới 6. Hỗ trợ Giải quyết vấn đề - Giải quyết các vấn đề phát sinh từ các cửa hàng và báo cáo cho Quản lý Vận hành - Đề xuất các giải pháp cải thiện quy trình và hiệu quả hoạt động