MÔ TẢ CÔNG VIỆC TRỢ LÝ QUẢN LÝ
Nhiệm vụ 1: Triển khai kế hoạch kinh doanh
- Triển khai kế hoạch do
Quản lý nhà hàng đề ra.
- Quản lý, điều phối hoạt động của nhân viên trong ca
- Trực tiếp xử lý phản hồi, khiếu nại trong ca
- Đảm bảo sự hài lòng của khách
Nhiệm vụ 2: Quản Lý, giám sát nhân viên
- Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, nội quy của nhân viên trong ca
- Hỗ trợ đào tạo, hướng dẫn nhân viên, kiểm soát công việc theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ.
Nhiệm vụ 3:
Quản lý hàng hóa, tài sản
- Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị.
- Kiểm tra tồn kho, công cụ dụng cụ trong ca
- Báo cáo thiếu hụt, hư hỏng cho Quản lý.
Nhiệm vụ 4: Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác
- Kiểm tra, tổng hợp báo cáo ca (Doanh thu, nhân sự, sự cố) và gửi Quản lý
- Liên hệ chặt chẽ với bếp, quầy Bar để phối hợp mang đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng.
- Đảm bảo các vấn đề về vệ sinh, an ninh, an toàn.
- Giám sát chấp hành xử phạt theo nội quy.
- Báo cáo các vấn đề liên quan cho cấp quản lý.
Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên
Có kinh nghiệm từ 2 năm vị trí tương đương ở nhà hàng, chuyên Âu fine dining là lợi thế
Tiếng Anh giao tiếp tốt (bắt buộc)
Thành thạo vi tính văn phòng
Tuổi từ 25 - 30